בוקר חורפי!
לביצוע הזמנה, כי אין כמו ארוחה בייתית אחרי גשם ראשון, לחצו כאן
כמובטח מאתמול הבוקר אנחנו פותחים רשמית את עונת האבוקדו המקומית שלנו. איש האבוקדו שלנו הוא אחד האנשים היותר נחמדים שאני מכירה - יורם סטרשנוב מפרדס חנה.
בגלל שאנחנו הולכים עם יורם כבר כל כך הרבה זמן לא אוסיף עוד מידע עליו. דרכנו המשותפת החלה לפני שנתיים בדיוק ממש במייל הזה - http://fromtali.blogspot.co.
יורם מגדל את כל זני האבוקדו והעבודה המשותפת שלנו היא עונתית פרופר. חיכינו 3 שבועות בסבלנות שאחוזי השומן באטינגר המגיע אלינו היום, יצדיקו קטיף, ומעתה ועד סוף העונה, נביא לכם את מה שהוא מגדל , בהמשך יהיו האס ופוארטה וריד.
האובקדואים שלנו מגיעים אלייכם טריים מהעץ. המשמעות היא שקודם כל ומעל לכל, יהיה לנו קשה להביא לכם אותם רכים. אבוקדו הוא פרי שנדרש לזמן הבשלה לאחר שנקטף ולכן הוא אמור להבשיל אצלכם. לא בארגזים שנשכחו בדוכן בשוק, לא על מדף בסופר ולא במחסני קירור, כמו המון פירות וירקות בארצנו בה מוצרים טריים מבלים יותר מדי זמן בדרך לביתו של הצרכן.
יש המון שיטות לזרז הבשלה של אבוקדו וממש כמו מלא שיטות לעכב הבשלה אנושית - אף אחת לא באמת עובדת. פשוט תנו לו את הזמן שלו ותזכרו שהעונה רק החלה.
הבוקר עוד פירות טריים שזה אך נקטפו בדרכם אלינו - מנגו שנקטף עבורינו בבקעת גינוסר ופיטאיות מבנימינה. מחר סלים של ירקות טריים ישר מהאדמה הטובה של מושב מרחביה, יגיעו אלינו גם כן. כמו תמיד, הקדימו להזמין.
שלא יעכבו או יזרזו אתכם היום,