בוקר מרענן,
לביצוע הזמנה של טריות ואיכות,לחצו כאן
את הבוקר הזה אני שמחה לפתוח עם כמה בשורות חקלאיות מקומיות. נתחיל מהירוק ונתקדם לצבעוני. ירדן, איש הפרחים שלנו ממאור חזר לקטוף מלפפונים הבוקר ולכל מי שהתרגל לסטנדרט הגבוה וחש בהבדלים כמוני בחודש שלא קטף, ישמח בוודאי לנגוס במלפפונים הנפלאים שהבאנו ממנו הבוקר. עוד ירוק ופיצוחי מגיע הבוקר מבנימינה בדמותם של ארגזים מלאים בברוקולי שנקטף הבוקר מוקדם בשדות הירק של חיים בבנימינה.
ועכשיו לחדשות הכתומות. החל מהבוקר, יש לנו שסק מקומי משהו סוף הדרך. את השסק מביא לנו דן שצמן האחד והיחיד ולמרות שאתמול כשהוא הביא לי שסק לטעום, על הטרקטור העתיק שלו ואמר שהטרקטור הזה כמעט זקן כמוני ושזה דווקא מחמאה כי הוא מודל 84, אני עדיין מחבבת אותו (עד אתמול חיבבתי אותו יותר). כמו מרבית גידולי השסק, השסק הזה לא מרוסס ובמקרה שלנו גם לא מדושן כך שהוא 100% אורגני ובעיקר 100% טעים במחיר פגז. אם כבר מדברים על אורגני - מזכירה לכם שמחר נוחתים פה הסלים ממרחביה.
ובפינתנו **שוס לפסח!!** - הבוקר אני נרגשת לבשר על מוצר ייחודי שנוסף לסל התבלינים שלנו הבוקר ומתהדר בשם הפלצני אך המבטיח - בוקה גרני. מדובר באגד תבלינים שמקורו במטבח הצרפתי והוא מכיל - עלי דפנה, טימין, רוזמרין, מרווה ומעט צ'ילי. מדובר במעשיר טעמים לכל תבשיל, צלי או מרק. אפשר להכניס אותו כמו שהוא לסיר או לחכות שיתייבש ולהשתמש בו אז. עשבי התבלין שבזר מלבד עלי הדפנה, מגיעים מגינות אורגניות בפרויקטים בתי ספריים (מה שמעלה את איכותו ורמת הפלצנות שלו גם יחד). בשישי הכנתי איתו ציר בשר משגע ששימש כבסיס לריזוטו סוף ובחמישי יהיו פה המתכונים. אתם מוזמנים לאתגר אותי עם מתכונים סופיים יותר, להזכירכם - שבוע הבא מוקדש כולו למתכונים שלכם.
יום סוף,