בוקר חורף מקסים,
לבצוע הזמנה ראשונה לשבוע זה בלי חג, מועד או סלבריטי שהלך לעולמו בטרם עת לחצו כאן
אחרי סופש גשום כיף לאסוף סחורה ברחבי האזור הנקי והרחוץ שלנו - עגבניות ומלפפונים ממושב מאור, דלעת מתלמי אלעזר, גזר מגן שומרון, גויאבות ואפרסמונים מגבעת עדה, אבוקדו ותפוזים מבנימינה.
הבוקר גם חוזר לטופס שמן הזית של קובי ארנס בבקבוק של ליטר. השמן נמסק לפני שבועות ספורים וחיכינו לו בסבלנות שיצטלל. הוא עדיין לא צלול לחלוטין או בעברית - ראשון במסיק מה שלא מוריד מאיכותו וטעמו הנפלא. להזכירכם שמן הזית של משק ארנס נעשה מתערובת שני זנים - זיתי ארבקינה וקורנאייקי - זנים מיוון וספרד וטעמיו ירקרקים יותר בזכות שיטת הגידול והמסיק המודרניים המאפשרים רצף בין המסיק ליצירה השמן ובכך שומרים על תכונותיו האיכותיות ועל הארומות שלו. למדנו משהו.
יום נעים ושבוע מעולה שיהיה לנו,