בוקר מצוין!
לביצוע הזמנה מכל טוב אזורינו, כולל פרחים הבוקר! לחצו כאן
איזה מזל שנתתי את המתכון אתמול! יש לי כל כך הרבה דברים להגיד היום.
ראשית, הרגע הגיעה לפה סחורה ממושב מאור. נחמיה חזר לקטוף שרי תמר והן כל כך יפות וטעימות הבוקר שאפשר להגיש אותן כקינוח. לא יודעת אם אתם זוכרים, אבל ירדן איש המלפפונים שלנו הוא בכלל מגדל פרחים והבוקר הבאנו ממנו מבחר פרחי חורף שנקטפו הבוקר - צבעונים (עם הפקעות), נוריות וכלניות. הפרחים טריים, יפים ומתומחרים מעולה ונמצאים באגף הפירות אז החל מהבוקר, פרח זה פרי.
אתמול ביקרה פה מרגלית שמכינה לנו קישים. הקישים מעולים ואת זה אני יודעת לא רק כי טעמתי אלא גם כי כל מי שקנה פעם אחת חוזר וקונה שוב וזה מבחינתי המדד הכי טוב (אחרי שטעים לי כמובן). מרגלית הביאה לנו עוד מוצר מנצח - קובה לטיגון. הקובות ממולאות בבשר וצנוברים ונמכרות קפואות במארזים של 5. 5 זה ממש קצת ויש מחיר יותר משתלם ל 10 יחידות. אתם מוזמנים להכניס למקפיא ולזרוק אותן קפואות מתי שבא לכם לשמן חם ולטגן עד להשחמה וזלילה.
ועכשיו ליצרן החדש של הבוקר - משק מילמן מבנימינה. אני כמעט בטוחה שכל הבנימינים יודעים במי מדובר - יצרן הדבש המיתולוגי של המושבה בפרט והארץ בכלל.
משק מילמן מייצר דבש מעל 80 שנה. אבא של אורי, הדבוראי שלנו, הגיע ארצה מרוסיה בזכות היותו כדורגלן מצטיין וממש כמו כל כדורגלן מצטיין, הלך ללמוד חקלאות והחל לעבוד בכוורות. אורי נולד לתוך הדבורים והדבש, פה בבנימינה והמשק שלו היה בין 3 הגדולים בארץ יחד עם תנובה. העובדה המעניינת בסיפור של אורי היא שעד גיל 40 היה אלרגי לעקיצות דבורים אבל מאז שהתחיל להיעקץ 15 פעם ביום הוא כבר לא יכול בלי העקיצה היומית שלו. הכוורות של משק מילמן מפוזרות ברחבי אזורינו - בנימינה, פרדס חנה, גן שמואל, להבות חביבה.
החל מהבוקר כמה סוגי דבש - פרחי בר, אקליפטוס ואפילו אשכוליות, דבש קרוש ודבש נוזלי. הדבש הזה מצטרף למדף המכובד של קהילת בית אל וכל המרבה הרי זה משובח.
שלא יעקצו אתכם היום,