בוקר נפלא,
הבוקר הזה אנחנו מפרגנים לתוצרת מקומית חדשה. הפעם אנחנו קצת פחות חקלאים אבל עדיין מאוד מקומיים ונשארים בתחום הקולינרי אבל בצד הכייפי שלו כי היום אנחנו מפרגנים לבירה! (שמרים זה פטרייה לא?). הבירה שמצטרפת הבוקר לטבלה שלנו היא בירת בוטיק הנקראת "Wheat" ומיוצרת במבשלת הבירות בזכרון יעקב - "פאבו". הבירה הזו היא בירה מעוננת שזכתה בשנה שעברה במדליית זהב בתחרות הבירה הבינלאומית שהתקיימה בארץ. כבוד. בעל המבשלה המקסימה הזו שהיא גם פאב יפהפה הוא נחי ברגידה תושב בנימינה. הבירה, כמו המוצרים שפירגנו להם בשבועות הקודמים, תומחרה ע"י היצרן במחיר הוגן לכל הצדדים.
מחר אספר לכם מעט על הבירה, מרכיביה ותהליך הייצור שלה אבל היום מעט פרטים על המפורגן שלנו. לנחי היסטוריה מקומית מרשימה – סבו וסבתו הם מראשוני בנימינה והסבא של סבתא שלו היה מראשוני מתיישבי גבעת זמארין בזכרון. שם גם ממוקם "פאבו" באחת מהנקודות היפות ביותר באזור. נחי היה שנים רבות איש עסקים בינלאומי שתמיד חלם על עוגן מקומי וכמובן שתמיד אהב בירות. אחרי שפיתח את התחביב ובישל בבית בירות החליט לצאת לדרך עם "פאבו". עם כל הכבוד לכל העשייה של נחי, בעיני את העשייה הגדולה ביותר שלו מנהלת אשתו המקסימה גלית וזהו המפעל המשפחתי שלו - חמשת ילדיו.
מצורף טופס ההזמנה להיום 6/2.
יום שמח לכולם,