בוקר טוב,
האמת, לא התחשק לי מתכון היום. חם לי, הילדים עולים לי על העצבים ומי בכלל מבשל בקיץ? אבל אני יודעת שהמוני בית ישראל יושבים בצד השני של המסך וכוססים ציפורניים כל השבוע בציפייה, ועוד דבר שאני יודעת, שהליצ'י הנהדר שלנו מגינוסר כאן לזמן קצוב ביותר אז נשברתי.
לא ניכנס לבישולים מסובכים היום, בכל זאת ליצ'י הוא מזון אלים, שבעיקר יש לקלף ולאכול אז איז, אז קבלו שני מתכונים (עלאק) למשקאות קיץ מרעננים ומפעילי חושים עם ליצ'י:
לימונדת ליצ'י (6 כוסות):
תזדקקו ל: כ 30 יחידות ליצ'י, 6 כוסות מים, 3-4 לימונים, 8 כפות סוכר קנים או סוכר דמררה, עלי נענע, קרח
איך תכינו: יש לקלף את הליצ'י ולהוציא את הגלעינים. את בשר הליצ'י יש לטחון בבלנדר למחית חלקה, את הסוכר יש להמיס במעט מים רותחים ולערבב עם מיץ הלימונים ותערובת הליצ'י. להגיש עם קרח ועלי נענע קצוצים.
שייק ליצ'י מסאלה (6 כוסות):
תזדקקו ל: כוס וחצי ליצ'י קלוף ומגולען, חצי כוס שמנת מתוקה, חצי כוס חלב קוקוס, חצי כפית תערובת צ'אי מסאלה (קינמון, ציפורן, הל ופלפל שחור) שנחלטה במעט מים רותחים, 3 כפות סוכר, מעט קרח.
איך תכינו: תכניסו הכל לבלנדר. הגישו עם קוביית קרח וליצ'י שלם קלוף.
סלים אורגניים אחרונים נותרו למהירי החלטה ויודעי טוב.
שלא יעלו לכם על העצבים היום,