בוקר טוב,
אתמול ביקרתי במשק של נחמיה טוויל במושב מאור, בגינה רחבת הידיים שלו (תזכרו איפה שמעתם את זה קודם - לחקלאים יש את הגינות הכי יפות) וחיממנו מנועים לקראת עונת העגבניות שמתחילה אצלו בימים אלה.
עונת המגי הקודמת הסתיימה אצל נחמיה עם וירוס לא מוכר שפגע בגידול ונראה שאת העונה הזו נחמיה מתחיל מיומן ומוכן יותר. עגבניות הטעם יפות במיוחד השנה, וככל שיתקדמו הקטיפים טעמן ילך ויעמיק וגרעיני העגבניה הירוקים ילכו ויתכהו לגוון סגלגל.
השנה נכנסו למגוון גם עגבניות ליקופן - שרי מנומר כבר אצלנו ובהמשך גם עגבניות ליקופן אדומות - גדולות ושרי. שרי התמר המשובח שלו (המכונה בפי כל צ'רי) יתחיל להיקטף בשבועות הקרובים כמו גם עגבניית אשכולות. בקיצור הולכת להיות לנו עונת עגבניות מקומיות נהדרת. להזכירכם, אנחנו אצל נחמיה בין פעמיים לשלוש בשבוע. אנחנו לא מאחסנים את העגבניות בקירור בכלל והן מגיעות אליכם במצב טריות הגבוה ביותר שיש.
עגבנייה היא אולי הירק הכי פרי שיש ונראה לי שיחד עם מלפפון היא הירק הכי שימושי בארץ. נדמה לי שאין עם שצורך אותה חיה על בסיס כל כך יומיומי כמונו ואצלי בבית לפחות, היא החטיף האולטימטיבי כשהיא חתוכה ומפוזר מעליה מעט מלח.
אם אתם מתעקשים על פרי שאין לטעות בו - החל מהיום שזיפים מקומיים ממשק ארנס בבנימינה ומנגו מאיה (כן! יש מאיה! תרגיעו) מגינוסר.
יום רגוע,