בוקר טוב,
לביצוע הזמנה, כי סופש בפתח, לחצו כאן
אני זוכרת את התקופה שגרנו בתאילנד והיינו יוצאים למסעות דרך לא שגרתיים ומחליטים לנהוג 8-11 שעות ברכב לאחד האיים הדרומיים. זה מודל נסיעה שהעתקנו מחיינו הקודמים בצרפת, שם הכבישים נהדרים, הנופים מרהיבים וכל סטייה של ההגה מהאוטוסטרדה פותחת לפנייך טבע מרהיב וקולינריה משובחת מקומית. בתאילנד זה לא ממש עבד. הכבישים היו די מחורבנים, השילוט קטסטרופה והנופים מונוטוניים. מה שכן, פתאום היה מגיע קטע כביש שבצידיו דוכנים על דוכנים של מזון. מרחוק זה הכניס את כולנו להתרגשות שהנה יש בשביל מה לעצור אבל ככל שהתקרבנו נכונה לנו האכזבה. אם זה היה אזור שמגדלים בו בננות אז קטע הכביש, שיכל גם להיות קילומטר כלל אך ורק דוכני בננות, אם זה היה אזור כריית מלח אז היה שם רק מלח למכירה, אם אננס אז רק אננס וכו'. בקיצור, זה מה מגדלים פה, זה מה מוכרים פה, וזה מה אוכלים פה!
הסל האורגני שמגיע אלינו כל שבוע מהחווה אורגנית במרחביה, מעורר הרבה תגובות ושאלות. אנשים שואלים לגבי הכמויות, רוצים לדעת אם אפשר להחליף משהו שלא אוהבים, שואלים למה אין משהו אחר ועוד. אני אוהבת את הסל הזה. הוא מייצג שיטת מכירה אחרת וגם מביא ניחוח של קניות של פעם. פעם, כשמה שגדל, זה מה שהיה לקנות. כמו בתאילנד, אבל אחרת.
בחווה האורגנית לא מגדלים רק סוג אחד של מזון ולשמחתכם הסל עשיר ולא מכיל רק משהו אחד כמו בדוכנים בצד הכביש בתאילנד. הוא עשיר, ואצלי לפחות, מעורר מחדש כל שבוע השראה בישולית. השבוע למשל השומר והבצל הירוק ילכו מעולה ביחד בסלט חי והסלק ישתדך מעולה לכוסברה בסלט סלק מבושל. החסה והצנוניות יהנו ביחד בסלט ותפוחי האדמה והכרובית יבלו בתנור. את שורש הסלרי אני שומרת למרק עוף.
מוזמנים להתנסות גם אתם בחוויה, שלא לדבר על העובדה שמדובר בתוצרת שגדלה באהבה, ללא ריסוסים והדברות והיא תמיד בשיאה כי בסל יש רק את מה שבעונה. סלים בודדים אחרונים נותרו, ראו הוזהרתם.
יום מגוון,