בוקר נהדר,
הבוקר, סופסוף אנחנו מפרגנים לתוצרת מקומית חדשה. לפני שנתחיל בחגיגה רק רציתי להאיר נורה קטנה על הפינה הזו, הכול כך יקרה לליבי.
"פירגון לתוצרת מקומית" היא המקום בו אנחנו נפגשים עם יצרנים מקומיים ברדיוס יחסית מצומצם ומאפשרים להם להרוויח כראוי על תוצרתם ולכם ליהנות ממוצר מקומי במחיר הוגן, ולהכיר גם את הפנים שמאחוריו.
בזכות הפינה הזו אני זוכה להיפגש ולהכיר אנשים שונים שחיים פה באזור, העושים ומגדלים מה שהם יודעים ואוהבים. עד עתה יצא לי לפגוש חקלאיים ומגדלים בנימיניים, אופה מג'יסר א זרקה, מגדל כבשים ויצרן גבינות מתלמי אלעזר, איש שחי ונושם בירות מבנימינה וכורם שהפך ליינן מזיכרון יעקב.
החל מהיום אנחנו מפרגנים לקהילת בית אל הגרמנית החיה בבנימינה ובזיכרון יעקב.
קהילת בית אל המונה כ 800 איש, הינה קהילה נוצרית ציונית אשר הוקמה ע"י אמה ברגנר בסוף שנות החמישים בשטוטגארד שבגרמניה.
אנשי הקהילה הינם נוצרים אדוקים אשר מאמינים בכל ליבם והוויתם שהעם היהודי הינו העם הנבחר ורק דרך התיישבותו והצלחתו בארץ ישראל בוא יבוא המשיח.
הקהילה כאמור מרוכזת בבנימינה ובזיכרון יעקב ובשנים האחרונות המשפחות הוותיקות שלה מקבלות תעודות זהות ובניה אף מתגייסים לצבא. הקהילה מנהלת חיים דתיים וקיבוציים המזכירים מאוד את קהילות האיימיש בארה"ב. יש להם חוקי חיים מאוד ברורים וצנועים והם מייצרים עבור עצמם כל מה שהם יכולים ממזון ועד בגדים.
בבית הספר שלהם לומדים את מקצועות הליבה כולל גרמנית, עברית ואנגלית עד כיתה ט'. בשלב זה הבנים מתחילים במקביל ללימודים בהכשרה מקצועית לקראת המקצוע המיועד להם בבגרותם בהתאם לצורך הקיבוצי. יש להם מספר מפעלים כשהגדול והחשוב שבהם הוא המפעל לייצור מערכות טיהור אוויר לחדרים אטומים, מפעל מוערך ביותר במערכת הביטחונית בארץ. אבל מה לנו ולביטחון? אנחנו באנו לאכול ולמי שיצא לבקר בגרמנייה יודע שאתה זה הגרמנים עושים מצוין. מתוקף היותה קהילה יצרנית או כפי שאמר לי מיכאל מנהל המפעל: " אם אנחנו כבר כאן מחכים למשיח, למה לא לעשות משהו טוב בינתיים?", הם אכן מייצרים ועושים זאת מעולה.
החל מהיום, בטופס שלנו ובשלנו בלבד, מגוון מוצרים מתוצרת "בית אל מזון": קרקרים, ריבות, עוגיות ושוקולדים. מהיום ניתן יהיה להשיג גם את הלחם המעולה שלהם העשוי כמובן מהחיטה אותה הם מגדלים בימים בהם הם אופים אותו – שני ורביעי ולחמניות ופרטצלים טריים כמו גם שטרודל גרמני אמיתי בימי חמישי ושישי.
כל התוצרת, עליה עוד ארחיב את הדיבור בימים הקרובים עשויה על טהרת מוצרים טבעיים ומתוצרת הארץ.
מפרגנת לכם יום נפלא,