בוקר נהדר,
מצורף טופס ההזמנה להיום 24/5/12. המייל הזה הוא האחרון לשבוע זה והוא משמש להזמנות להיום ולמחר. הזמנות שיגיעו היום עד השעה 14:00 יסופקו היום בשעות אחה"צ/ערב. הזמנות שיגיעו מאוחר יותר ועד יום שישי בשעה 12:00 יסופקו ביום שישי, אחרי השעה 14:00.
היום הוא יום המתכון המסורתי לשבת ולמרות שמוצ"ש הוא ערב חג השבועות לא בא לי לתת מתכון לפסטה בשמנת ו/או עוגת גבינה.
בהמשך לסיפור הלימונדה של אתמול, רציתי להחזיר את ההילה למשקה הביתי הנפלא הזה. עם כל הכבוד למיצים ולקולות, לימונדה קרה (וטעימה) היא משקה מנצח בכל שולחן מארח.
הסוד ללימונדה מוצלחת הוא יחס נכון בין כמות הסוכר ללימון. אצלנו 2 כפות סוכר על חצי לימון עושים בול את העבודה. למרות שזה נשמע המון סוכר (כי זה המון) לפעמים עוד כף אחת בלבד עושה את ההבדל בין טעים לטעים לאללה.
הכנת לימונדה:
לכד של ליטר וחצי-שניים דרושים 3 לימונים גדולים, חצויים וסחוטים. עפ"י היחס שציינתי – שמים בכד 12 כפות סוכר ועוד אחת, מומסים בכמות המינימאלית של מים רותחים שתמיס אותם. כדאי לעזור להמסה בערבוב מהיר. מוסיפים את מיץ המילון לסוכר, מוסיפים מים עד לחלקו העליון של הכלי ושמים במקרר.
גיוונים:
- לימונענע – מוסיפים לכד כמות נכבדה של נענע שטופה ואז מכניסים למקרר
- ברד לימונעע – מכניסים לבלנדר עם הרבה, הרבה קרח.
- לימונדה וורודה – ניסיתי אתמול ויצא שיגעון – 2 כפות ריבת דובדבן (אני כמובן השתמשתי בקונפיטורה המעולה של קהילת בית אל) מומסת במעט מים רותחים. מערבבים היטב ומסננים לתוך הלימונדה. הלימונדה משנה את צבעה ומקבלת טוויסט קטן בטעם.
- דרינק – לכוס מהלימונדה הוורודה מוסיפים כוסית קטנה של לימונצ'לו – זהו. ככה זה באמת הכי טעים.
מאחלת לכולנו סופשבוע נעים וחג שמח,