בוקר נהדר,
מצורף טופס ההזמנה להיום 15/5/12.
אחד הפירות הברורים ביותר מאליהם בתאילנד הוא אבטיח. 3 שנים גרנו שם, קנינו אבטיחים על בסיס יומי, ולא זכור לי שנפלנו אפילו עם אחד.
במרחק 5 דקות משכונת הפאר בה התגוררנו היה שוק פשוט וקטן. שם הייתה הגברת של האבטיחים. היו לה גם עוד כמה פירות עונתיים, אבל האבטיחים שלה היו ליגה. אחרי כמה זמן, כשכבר התבסס בינינו הקשר היא כבר ידעה לסמן לי לא, אם היא חשבה שהאבטיחים באותו יום לא משהו. אבל זה כמעט לא קרה.
כשהיינו מאחרים או מתארחים תמיד היה לקינוח גם אבטיח. על הארוחות טרחו העוזרות, הבורמזיות בד"כ והן כמובן גם היו החותכות. אחת החברות אף שלחה את העוזרת שלה לקורס חיתוך פירות ואת סלסילות האבטיח המעוטרות שלה אף אחת לא יכלה לנצח.
אני באופן אישי אוהבת את הפרי חתוך גולמי. הופכים את חצי האבטיח כך שהחלק האדום נוגע בקרש החיתוך, חותכים אותו לאורך, ואז לפרוסות דקות לרוחב וכל אחד יכול לקחת רבע אבטיח פרוס דק עם קליפה.
אנחנו נכנסים חזק לעונת האבטיחים. האבטיחים יפים ומתוקים. בתחילת העונה התחייבנו לחצות כל אבטיח שיוצא מהחנות והקפדנו על כך. בהתאם לאיכות הסחורה, החל מהיום, נמשיך לחצות את האבטיחים רק על פי דרישה. האבטיחים נמכרים שלמים ואם מישהו רוצה שנפתח ונבדוק, נעשה זאת בשמחה, כרגיל, רק ציינו זאת בטופס.
שימו לב מפונקי ירק יקרים – היום יום אחרון להזמנות מיוחדות מ"כרמל יבולים"!
יום מתוק לכולם,