בוקר מקסים,
מצורף טופס ההזמנה להיום 2/4/12.
לפני המתכון של הבוקר החמישי של לפני החג, תזכורת קטנה לגבי חול המועד: שירות המשלוחים שלנו יחיה ויבעט גם בחול המועד, בשני שינויים קלים – ההזמנות יתקבלו טלפונית מול החנות או מול רחמים בכבודו ובעצמו. הזמנות יתקבלו במשך כל ימי חול המועד עד שעה 12:00 ויחולקו בשעות הצהריים/אחה"צ.
והבוקר מתכון עם פעמיים תודה. התודה הראשונה למחברת, הגברת הנכבדת איריס בן דוד מכרכור. איריס שהציגה לנו את כרכור ולכרכור אותנו, ולמרות שכבר אמרתי לה תודה מספר פעמים אני מנצלת את ההזדמנות להגיד לה שוב. איריס תודה שאת לקוחה שלנו ושפרגנת לנו בלי שהכרנו. תודה שנייה, על המתכון לירק שפשוט לא היה לי מושג עד עכשיו מה ההצדקה הקיומית שלו. אז הנה לפניכם המתכון של איריס ללפת כבושה:
לאוהבי הלפת הכבושה - לפני שתיגמר העונה
ולמי שבא להביא לשולחן הסדר מתוצרת ביתו
בקערה:
4 יח' לפת קלופה ופרוסה
2 יח' סלק - קלוף ופרוס
להכניס לסיר:
1 כוס חומץ
2 כוסות מים
3 שיניים של שום קלוף
כמה עלי דפנה
חופן פלפל אנגלי עגול גדול
כפית מלח
להביא לרתיחה, לשפוך מעל הלפת והסלק
לאחסן בצנצנות סגורות.
(בגלל הרתחת הנוזל, הכבישה מאד מהירה - ומוכן לאכילה תוך כמה שעות)
יום נפלא,