בוקר טוב לכולם,
היום יום חמישי, שולחת לכם את טופס הזמנה האחרון לשבוע זה. כאמור הזמנות שיגיעו היום עד שעה 14:00 יסופקו היום אחה"צ ואלו שיגיעו לאחר מכן ועד מחר בשעה 12:00, יסופקו מחר, יום שישי, אחרי השעה 14:00.
לפני המתכון המסורתי שלנו לשבת כמה הודעות חשובות:
- ביצים, ביצים – לאור פניות ובקשות החל משבוע הבא ניתן יהיה לרכוש דרכנו ביצים אורגניות. ביצים יסופקו בימים ראשון ורביעי. את הביצים ניתן יהיה להזמין בימי חמישי (לראשון) ובימי שני (לרביעי). מי שמעוניין בביצים לראשון – נא להזמין היום.
- תקשורת – אנחנו גדלים כל יום ובהתאמה, מדי פעם, לא הכול הולך חלק. אם במקרה משהו בהזמנה לא מסתדר לכם – כמויות, מחירים, איכות סחורה או כל אי התאמה בין הזמנתכם למשלוח שקיבלתם, אנא ידעו אותי. ניתן לשלוח לי מיילים, לסמס, להתקשר, להפריח יונה או לשלוח את הילד לדפוק לי בדלת. כל אמצעי תקשורת מקובל העיקר שנדע, נתקן ונשתפר.
- גודל הזמנות – מזכירה לכולכם שוב ושוב – אין מגבלה על גודל ההזמנה. תזמינו מצידי תפוח כל יום. לחנות מגיעה סחורה טרייה מדי יום, אין סיבה שהיא גם לא תהיה טרייה אצלכם!
אז אחרי שהיללתי את הכרובית השבוע, גילוי נאות – השבוע, לראשונה בחיי, בישלתי ואכלתי כרובית!! לפניכם המתכון לכרובית מטוגנת, טעים בטירוף, קל להכנה ואפילו הילדים שלי אהבו את זה!
כרובית מטוגנת:
המצרכים:
כרובית גדולה ויפה
2 ביצים
1 כפית אבקת מרק
1 כפית מלח
1 כפית מחוקה כמון
קמח
2 שיני שום כתושות/כפית אבקת שום
שמן לטיגון (עדיף שמן תירס)
אופן ההכנה:
- חותכים ומפרידים את פרחי הכרובית שוטפים ומכניסים לסיר מלא במים. מוסיפים למים מעט מלח ואת כפית אבקת המרק. מבשלים לא יותר מרבע שעה (עוד כ 5 דקות אחרי הרתיחה) כך שהכרובית מתרככת מעט. מסננים ומקררים (שוטפים במים קרים).
- בצלחת עמוקה טורפים את הביצים עם המלח והכמון, בצלחת אחרת שמים את הקמח עם השום.
- מחממים את השמן, אני מעדיפה בווק בכמות שבין טיגון לטיגון עמוק.
- טובלים את פרחי הכרובית בביצה, לאחר מכן מגלגלים בקמח ועוד טבילונת בביצה, ולשמן. מטגנים היטב מכל הצדדים עד שמשחים מעט ומוציאים לנייר סופג.
זהו. מעולה להגשה עם רוטב צ'ילי מתוק בצד.
מצורף טופס ההזמנה להיום 1/12/11. שיהיה בתאבון וסופשבוע נפלא,
בברכה,