בוקר טוב,
כבר 3 ימים אני חורשת על האינטרנט בנושא השקדים הירוקים. גיליתי שלשקד הירוק יש שתי עונות. הראשונה נמשכת עד מאי והשנייה עד יולי. ראיתי המון מתכונים מעניינים שבהם מנצלים את כל השקד הירוק ממש כירק לכל דבר רק כדי לגלות שהם מתאימים לשקד מהעונה הראשונה ושאנחנו בשנייה...
אז מה בכל זאת עושים איתו? אירוע חברתי. ממש כמו פקאנים שלמים בתחילת החורף, שקד ירוק של תחילת הקיץ הולך מעולה עם ילדים או חברים שביחד מבצעים את משימת ההגעה לדבר הטעים הזה שבפנוכו. יש קליפה ירוקה וקצת שעירה שצריך לשבור (אפשר עם סכין, מפצח או יד ממש חזקה) ואז עוד קליפה ממש עדינה מסביב לשקד עצמו ואז מגיעים לשקד לבן ורך וטעים שאין דברים כאלה. בהחלט אפשר לתת זאת כמשימה לביצוע ואז את השקד הלבן הזה להוסיף קצוץ לסלטים או לתבשילי קציצות ודגים, אבל מדובר במשימה מאתגרת ולכן השכר עליה חייב להיות זלילת שקדים. פה במחסן יש אסכולה שטוענת שזה בכלל הולך עם עראק ומוזיקה מזרחית, אבל זה כבר לשיקולכם.
ואם אנחנו בעניינים עונתיים אז בואו נדבר על בננות: בוודאי שמתם לב שלאחרונה הבננות לא בשיאן - הן קטנות מהרגיל, מבשילות מהר ולא כל כך יפות. את הבננות שלנו אנחנו מביאים על בסיס יומיומי ישירות מהמגדל - משק פרידמן בבית חנניה. הבננות של פרידמן סיימו את העונה ויוצאות לחופשת התאוששות של חודש. הבננות שהבאנו היום גם אחרונות לעונה מאזורינו וגם ירוקות.
תתאוששו היום,