בוקר מצוין,
הבוקר הזה מוקדש ללקוחה וותיקה, למוצר חדש ולמושבה מפוארת. לא אשאיר אתכם במתח: הלקוחה היא טל, המוצר הוא ערכת אנטי פסטי והמושבה היא זכרון.
בלי יותר מדי נוסטלגיה דביקה, בכל זאת הצלחתי להתיש אתכם השבוע, בימיו הראשונים של העסק הזה חילקנו רק בבנימינה. לאט לאט השמועה התפשטה ליישובים נוספים אבל איכשהו היא לא הצליחה לעלות על ההר לזכרון. זה לקח הרבה זמן והרבה עבודה קשה עד שמוטת הכנפיים של השמועה התחזקה והיא טיפסה למעלה. היום אנחנו מרגישים שכבשנו את ההר. ואיזה הר! בגלל שזה לקח כל כך הרבה זמן, תושבי זכרון זכו מן ההפקר וכמעט ולא יצא להם לפגוש אותי, כי עד שהגענו אליהם כבר היו לנו שליחים ואני הפסקתי לחלק משלוחים...
אז את טל, שנמצאת אצלנו מ 2013 אף פעם לא פגשתי. האמת גם במיילים כמעט שאף פעם לא נפגשנו. אני מנחשת שהיא אישה מאוד עסוקה. שולחת הזמנות (תורמת סלי תרומה מצטיינת!), מקבלת משלוחים וזהו. עקבית, יסודית, בואו נסכם - לקוחה זהב. שבוע שעבר היא עלתה הקבצה למעמד לקוחת על, כששלחה לי מייל, אולי בפעם הראשונה, והציעה שנכין ערכת אנטי פסטי. כמה חיכיתי למייל הזה! (ואיך לא חשבתי על זה בעצמי??).
החל משבוע שעבר הוספנו לטופס, באגף הירקות את ערכת האנטי פסטי שלנו ושל טל. כמו אחיותיה הוותיקות - ערכות המרק, היא מכילה ק"ג ירקות. הם שטופים, קלופים וחתוכים ומוכנים להתבשל בתנור. בערכות אנחנו שמים - זוקיני, דלעת ערמונים, בצל סגול, שום, כרובית, בטטה, תפוחי אדמה קטנים וענפי רוזמרין. כדי להכין, צריך לשים על תבנית עם נייר אפייה, לפזר מעל בנדיבות שמן זית ומלח גס ולהכניס לתנור שחומם מראש ל 200 מעלות למשהו כמו חצי שעה. אפשר להגיש מיד כשמוכן או לחכות מעט שיצטנן ולתבל ברוטב שתכינו מראש ובו - שמן זית, שום כתוש, מלח, פלפל שחור, כפית דבש וחומץ בלזמי. מנה בריאה, משביעה ומאוד טעימה.
מצרפת גם את התמונה ששלחה לי טל אחרי שהוציאה את ערכת הניצחון שלה מהתנור.
טל - שולחת לך על פני המייל הזה (שוב) תודה גדולה ומזכירה לכולכם שנשמח לשמוע מכם כל רעיון או הצעה לשיפור. אפילו יש מצב שניישם.
שזיפים אדומים ממשק לאור בבנימינה וענבים ממשק ארנס בבנימינה בדרכם אלינו כעת.
רק בריאות היום,