בוקר רגוע,
הבוקר אנחנו עם ספק חדש ולכבוד המוצר שלו אני חייבת סיפור.
אתם כבר יודעים שבהיסטוריה האישית שלי (והקיץ אנחנו כבר 4 שנים בארץ אז זו באמת הופכת להיות חתיכת היסטוריה) שליחות בת 3 שנים בתאילנד. למרות שיש פייט קשה, ככל שעובר הזמן ברור שהדבר הכי טוב שהיה בשליחות הזו, לפחות מהזווית האישית שלי, זו העוזרת הליב אין שהיתה לי או כמו שאני קוראת לה, בילט אין, שחיה אצלנו בדירה הענקית בפאתי המטבח.
אשה ישראלית ממוצעת שנופלת ללא תכנון מוקדם לחיים עם משרתת צמודה, יכולה להגיב בכל מני דרכים לסיטואציה, והנטייה הטבעית היא לתת לה לעשות הכל וכשאני אומרת הכל, אני מתכוונת ל ה כ ל. הקווים האדומים (אדום בהיר ולא מחייב יש לומר) שלי היו שני דברים - הטיפול בילדים וקניות.
המקום שהכי אהבתי ללכת אליו בתאילנד היה השוק המקומי ליד ביתנו ולמרות שזה היה הצ'ופר של המון עוזרות אצלנו בשכונה - הזדמנות דו שבועית לצאת קצת מהבית, פשוט לא יכולתי לוותר עליו ולתת אותו לעוזרת. אבל בגלל שאהבתי אותה וידעתי שאני מקפחת אותה, תמיד הצעתי לה להצטרף והיא הצטרפה בשמחה.
כשהיינו הולכות ביחד לשוק וגם הילדים היו באים תמיד הצעתי לכולם צ'ופר לבחירה. כל כך הרבה דברים טובים בגג שני שקלים אפשר היה לבחור! קולה עם קרח ששותים משקית, אננס או אבטיח פרוס, פומלה עם תערובת סוכר/מלח/צ'ילי, תירס חם שנחתך לתוך שקית עם קוקוס מגורד, דג מטוגן, ארטיקים וממתקים. אבל קון קן, העוזרת שלי, בחרה תמיד את אותו הפינוק - ביצת ברווז קשה וורודה. אני מודה שעד היום זו אחת התעלומות שנותרו לי מתאילנד. למה את רוצה את זה שאלתי? מי בכלל אוכל ביצים שנצבעו בוורוד? איזה מין פינוק זה ביצה קשה ומלוחה? אבל זה היה הפינוק של קון קן ועד היום אני לא מבינה למה, כי במשך 3 שנים שגרתי שם לא טעמתי...
נזכרתי בסיפור הקטן הזה, בגלל שהחל מהיום יש לנו ספקי ביצים אורגניות חדשים. קוראים להם משק אפעים והם מגיעים אלינו מהערבה הרחוקה ושם התרנגולות שבלולים שלהם "רועות דרך קבע בשטח פתוח וחיות על פני הקרקע בתנאים נוחים. הן ניזונות ממזון טבעי ואורגני בלבד ואינן מטופלות באנטיביוטיקה, הורמונים או בתוספים כימיים. ההטלה מתבצעת בתאי-הטלה מרווחים אליהם יכולות התרנגולות להכנס ולצאת כאוות נפשן ואילו הביצים נאספות ונארזות במשק על ידי עובדים ומתנדבים בעבודת-יד ובתנאי סחר הוגן"
הביצים של משק אפעים ארוזות בקרטון של 18 יח' ומה כל כך מיוחד בביצים האלו? עד שלא תטעמו לא תדעו.
מזכירה לכולם - נשמח לראותכם ביום שישי באירוע טעימות הספירולינה והחומוס שלנו! מוזמנים לעשות לנו כבוד ולהירשם לאירוע כאן
תטעמו משהו חדש היום,