בוקר יפה,
שנים שאני אוכלת בקיץ תירס וחושבת לעצמי למה קוראים לו תירס מתוק, כי אם יש משהו שהוא לא, זה מתוק. עד שנחשפתי, בשנה שעברה לתירס סוויטי, הזן המתוק שגדל באזורינו, ביישובי חוף הכרמל.
השנה, אנחנו מצליחים לשמור על אספקה סדירה ודואגים להביא אותו למחסן מבננות החוף כבר מס שבועות רצוף.
התירס הזה הוא כל כך טעים ומתוק שאסור לקלקל אותו עם בישול ממושך. תמו ימי סיר הלחץ!
מזכירה לכם איך מכינים את התירס הזה (ותירס בכלל): מרתיחים סיר עם הרבה מים. כשהמים רותחים מוסיפים כף חמאה וכפית סוכר. כשהחמאה נמסה, מוסיפים את התירסים ומבשלים, חצי מכוסה למשך 5 דקות בלבד. זהו! זה מוכן. נסו ותהנו.
תהנו היום,