בוקר מקסים,
לביצוע הזמנה, כולה כל טוב, טריות ויופי, לחצו כאן
למרות שאני בנאדם של קיץ, רבים מזכרונות הילדות היפים שלי נטועים עמוק בחורף. אני נזכרת בהם היום בגלל שני מוצרים שאנו מתחדשים בהם הבוקר.
הזכרון הראשון הוא לדעתי אחד מהזכרונות העתיקים ביותר שלי. מהימים בהם חורשת האקליפטוס הנמצאת מול תחנת הדלק דור אלון על הכביש בין בנימינה לפרדס חנה היתה ביצה ענקית, וכל חורף פרחו בה כמויות אדירות של נרקיסים והפרח המשכר בריחו הזה, עוד לא היה מוגן. אני זוכרת את אפרת בת השכנים חוזרת משם, לרגליה מגפי גומי ובידה זר נרקיסים ענק שקטפה לבד. אני לא יודעת למה זה זכרון כל כך חזק אצלי. אולי השילוב של השמש החורפית, עם הריח העוצמתי של הפרח ועם נערה גדולה ממני עם שיער ארוך ומגפי גומי שנורא רציתי גם. לא יודעת אולי אין סיבה ולפעמים סתם זוכרים דברים?
הבוקר אנחנו עם זרי נרקיסים ממשק מועלם ממאור. לפני שבועיים שלחו לי זר לדוגמה והוא החזיק מעמד עד אתמול כולל הריח הנהדר והזכרון הישן הנושן.
הזכרון השני, גם הוא מבית ילדותי בפרדס חנה והפרדס הנהדר שהיה לנו בחצר. כל ימי החורף השמשיים היפים שיש לארץ הזו להציע לנו, היינו מבלים בחוץ, בקטיף פרי, משחקי חצר, ואיסוף חמציצים ופקאנים. פעם, האזור שלנו היה מעצמת פקאנים ולצערי הרב כמו פרדס חנה, רוב אזורי הארץ נטשו את הגידול הנהדר הזה.
הבוקר נפגשתי שוב, כבכל שנה לפני טו בשבט עם אדם נדיר בכל כך הרבה מובנים - רפי קלנר בן ה 90 פלוס, יו"ר מועצת מגדלי הפקאן לשעבר ומוותיקי בנימינה. (עוד על רפי תוכלו לקרוא כאן - http://fromtali.blogspot.co.
בזמן שאנחנו ממתינים לפרי המקומי המפוצח מהחקלאים המקומיים שלנו, אספנו עבורכם הבוקר פקאנים שלמים שכיף לפצח ביחד עם ילדים בגינה ביום שמש חורפי נהדר. ובגלל שיום חמישי היום ולא נתתי מתכון אז קבלו שני מתכונים של רפי שכמובן, איך לא עם פקאנים - http://fromtali.blogspot.co.
יום עם זכרונות ילדות מתוקים,