בוקר מקסים,
לביצוע הזמנה כי איתנו תקבלו הביתה את הסחורה הכי טרייה והכי יפה, לחצו כאן
הבוקר אני לוקחת פסק זמן מהמתכונים (שהצטברו לערימה שדורשת עוד חג) כדי לספר סיפור שהוא גם אישי וגם בנימיני. הסיפור הבוקר שייך לתוספת החדשה שלנו לארסנל היצרנים המקומיים - קרן טל שאחראית על האגף החדש בטופס - אוכל מוכן.
קרן בת בנימינה, היא בת יחידה, דור רביעי למשפחת בשלניות. נינתם של הניה ושמעון ברניצקי, ממקימי ראשון לציון שעשו מעשה ועברו לבנימינה והקימו את תחנת הדלק פז בצומת בנימינה הנקראת גם צומת ברניצקי.
היות וגונבה לאוזניהם השמועה שליד השטח שלהם ייסלל כביש 4 שיחבר בין חיפה לתל אביב, הם פתחו שם גן חיות קטן ושתי מסעדות. מסעדה אחת אקסקלוסיבית בה ביקרו כל שועי הארץ דאז והשנייה - דיינר בו עצרו אוטובוסים עם תיירים. מבנה הדיינר קיים עד היום ושם נמצא בית קפה יסמין.
הבית בו קרן מתגוררת עד היום הוא בית בן 100 שנה בו חיו סבה וסבתה ובו תפעלה יחד עם הוריה במשך 15 שנה, מסעדה מיוחדת, שהגישה ארוחת טעימות שהורכבה מ 22 מנות שנקראה "הבית של אילנה". באותה תקופה קרן נסעה בעקבות האהבה לחיות שנה בהונגריה ושם עבדה כשפית במסעדות היוקרתיות ביותר בעיר - גונדל וקוסמו ועל הבישול שלה אף כתבו בעיתונות בודפשט. היא גם בישלה שם בבית השגרירה ואת המחמאות על הבישול שקיבלה מטומי לפיד ז"ל שהיה אז שר התקשורת היא לא תשכח לעולם.
אנחנו פה במחסן וגם בבית, טעמנו מגוון גדול ממה שקרן מבשלת ואני חייבת לציין שלמרות הייחוס, ההיסטוריה והכוכבים הנוצצים בשמי בודפשט, האוכל של קרן מאוד ביתי וארצי, אולי כי מבוסס על ירושה משפחתית - מתכונים שעברו במשפחה מדור לדור ויש משהו והאוכל פשוט טעים, לא מורכב או מסובך ומתחבב בקלות על ילדים.
אתם מוזמנים להתנסות במנות המוצעות אצלנו ולהרגיש נוח לאתגר אותה גם במנות מורכבות יותר. מה שבטוח, היא מסוגלת.
ממש כמו עם איתן, דוכן הדגים וגלניס, ההזמנות שלכם מועברות אל קרן מיידית כשהן מתקבלות אצלנו ומוכנות על-ידה במהלך היום. ממש לפני היציאה למשלוחים הן מגיעות אלינו חמות וטריות וכך גם מגיעות אליכם הביתה מספר שעות לאחר מכן.
החל מהיום אפרסקים ונקטרינות ראשונים לעונה ישירות ממשק סימון בגבעת עדה ממנו אנו מביאים גם כרובית וארטישוק. מחר - מתכון לגפילטע, תכינו את הקרפיונים!
יום לא מורכב ולא מסובך שיהיה לנו,
** כן אני אחפור על זה כל יום, המבצע שלנו ממשיךךךך - לתזכורת לחצו כאן **