בוקר שרבי,
לביצוע הזמנה לחצו כאן
הבוקר מתחיל מרתון מתכוני המכותבים שלנו לפסח ואני שמחה לפתוח אותו עם טלילה מבנימינה, שאם זה היה מדור, יכולתי לכנותה וותיקת המדור. מדובר במתכון קליל שעושה את הלא יאומן - חשק לפסח. מתכון לאטריות למרק, כשרות לפסח:
המצרכים:
4 ביצים
מלח בנדיבות
8 כפות גדושות קמח תפוחי אדמה
1 ורבע כוסות מים
ההכנה:
- מערבבים יחדיו את כל החומרים להכנת בלילה חלקה
- משמנים קלות מחבת טפלון ומחממים על הכיריים
- כשהמחבת ממש חמה, יוצקים בעזרת מצקת, ממש כמו שמכינים בלניצ'ס ושופכים על המחבת שכבה דקה של הבלילה, שתכסה את כל שטח פני המחבת. מטלטלים את המחבת כדי שהבלילה תתפזר באופן שווה. כשהבלילה מזהיבה הופכים לחצי דקת טיגון נוספת.
בחביתית השנייה שוב משמנים קלות ובבאה אחריה כבר אין צורך לשמן יותר.
- כשכל החביתיות מוכנות, מניחים אותן אחת על השנייה ומגלגלים לנקניק. חותכים לפרוסות ברוחב ס"מ.
- את הנקניק הפרוס משאירים כמו שהוא ועוטפים בניילון נצמד.
- כשמגישים את המרק, פותחים את הניילון ומפרידים לאטריות.
הבוקר אנחנו עם שסק מהמשק של אפרים בר בגבעת עדה, עגבניות מנחמיה במאור (יש מחסור בשוק והן מעט ירקרקות), ירק מהמם (סלרי ענק) מהתענכים וכמובן, קרפיונים (כן הבדיחה הזו תרוץ איתנו עד החג).
יום טוב,
** מבצע החג שלנו ממשיך במרץ - לתזכורת לחצו כאן **