בוקר נפלא,
מצורף טופס ההזמנה להיום 18/10/12. המייל הזה הוא האחרון לשבוע זה והוא משמש להזמנות להיום ולמחר. הזמנות שיגיעו היום עד השעה 14:00 יסופקו היום בשעות אחה"צ/ערב. הזמנות שיגיעו מאוחר יותר ועד יום שישי בשעה 11:00 יסופקו ביום שישי, אחרי השעה 13:00.
לפני שניגש לעניינינו מזכירה לכם שהיום יש שטנגלה, שטרודל ולחם כמובן. יש גם פיתות ומלאי גבינות מוטקה נהדר, וכמובן אבוקדו ופיטאיות ישירות מהמגדלים.
לכבוד הבננה הבינונית שהצטרפה השבוע לטופס, היום, מתכון לשבת עם בננות.
חשבתי לעצמי איזה שדרוג זה שיש שני גדלים של בננות ואיך זה מגוון את היצע הפירות בטופס, ונזכרתי בחיוך בימי תאילנד העליזים שלנו על מה זה באמת "גיוון בנני". הפרי הזה מופיע שם בכל כך הרבה גדלים – ענק, גדול, בינוני, קטן. עם גרעינים ובלי גרעינים, ישרות ומעוקלות, צהובות ושחורות. השימושים שנעשים שם עם הפרי הזה שונים כל כך מאצלנו – ברחוב על האש, בשייקים קרים, בתוך קרפים (בננה לוטי). השימוש הנרחב ביותר נעשה בעלים שלהן - לעטיפת מאכלי אורז, לבישול באידוי, לצליית דגים על האש ומה לא.
אז חוץ מלשים בתיק לאח"כ או לחתוך לסלט פירות אפשר גם להכין עוגת בננות סופר פשוטה שהאמריקאים נוהגים לכנות – בננה ברד. היא קלה להכנה, מהווה פיתרון מעולה לבננות בשלות שאף אחד לא רוצה לאכול ומחזיקה ימים רבים ואפילו טעימה יותר עם הזמן.
המצרכים:
3 בננות מעוכות (אפשר גם יותר, הכל תלוי בכמה אתם רוצים שטעם הבננה יהיה דומיננטי)
2 ביצים
1 וחצי כוסות סוכר חום
1 כפית תמצית ווניל
100 גרם חמאה מרוככת
2 כוסות קמח
חצי כפית סודה לשתייה
מעט מלח (כרבע כפית)
חצי כוס חלב
אופן ההכנה:
- מקציפים את החמאה עם הסוכר עד שמתקבלת תפיחה בהירה
- מנפים את הקמח וכל שאר החומרים היבשים לתערובת הסוכר והחמאה ומוסיפים את הבננות והחלב ומערבבים לתערובת חלקה.
- מכניסים ל 2 תבניות אינגליש קייק (למלא עד החצי) משומנות ומכניסים לתנור שחומם ל 180 מעלו. אופים כ 40 דקות.
סופשבוע כייפי,