בוקר יפה,
לביצוע הזמנה, יפה והבוקר גם אורגנית, לחצו כאן
הבוקר יש לנו אורחת חדשה בטופס, אחת כזו שלא היתה פה קודם - בטטה סגולה.
פעם מזמן מישהי שעובדת במשתלה אמרה לי שסגול הוא הצבע השולט בטבע בתחום הפריחה. מעולם לא בדקתי את אמיתות הקביעה אבל שמחתי להאמין לה, כי סגול הוא צבע מהמם ואהוב עלי במיוחד. בתחום הירקות והפירות, סגול הוא צבע שרואים קצת פחות וזה תמיד מרגש לגלות עוד משהו סגול.
חיפשתי קצת מידע ברשת על הבטטה הסגולה ומצאתי שהיא יחסית חדשה בעולם והופיעה בשווקים בשנת 2006. מקורה בחווה בארה"ב וממש כמו המלפפון החמוץ ועוד המצאות קולינריות גאוניות באותו סגנון, היא התפתחה במקרה.
המרקם שלה קשה יותר משל הבטטה ולכן זמן הבישול שלה ארוך יותר. אתם תדעו שהיא מבושלת לחלוטין כשפנימה הופך לסגול עז אחיד. אפשר לעשות איתה כל מה שעושים עם בטטה רגילה - אפייה, בישול, מחית וטיגון לצ'יפס. מה שלא כדאי לעשות, זה לבשל אותה עם סודה לשתייה כי אז צבעה ישתנה לירוק. אתם בטח מתפלאים, ובצדק, למה שמישהו יביא במגע בטטה עם סודה לשתייה? ובכן היות והבטטה היא אמריקאית, בהתאמה, כמעט כל המתכונים שרצים איתה ברשת הם אמריקאיים, דהיינו - מתוקים. תוכלו למצוא גלידות, עוגות ופאיים מתוקים בגוון סגול כאוות נפשכם. באופן אישי, נפשי יותר בקטע של צ'יפס.
לאוהבי התותים - אל תפספסו את האפשרות לקבל במשלוח קילו תותים אורגניים מתוקים וקטנים במחיר סופר משתלם (מדובר בסוג ב' מהסוג הכי א' שיצא לי לפגוש). מתאים לסלטים וריבות וגם לנשנוש.
לאוהבי האורגני - סלים מושקעים ועשירים בדרך אלינו היום ממרחביה, הקדימו להזמין.
שתפרחו היום,