בוקר נחמד,
לבושתי הרבה, מצאתי את עצמי צופה , מתחילתו ועד סופו, בסרט מכונן מילדותי שהוקרן אתמול בטלוויזיה (בערוץ סרטי סוגה לא פחות!!) - פוטלוס.
ישבתי מוקסמת והמומה מהסרט האייטיזי המופתי הזה ונזכרתי בערימות הילדים שירדו בריצה מהאוטובוסים, שהגיעו מכיוון זכרון/בנימינה/פרדס חנה לחדרה, כדי להגיע ראשונים לתור בקולנוע חדרה ולהיכנס בפעם השנייה או השלישית לסרט הזה, ולו רק כדי לצפות בקווין בייקון עושה את התנועה הזו עם היד בשיער שעשתה לי את זה שוב אתמול. זה הזכיר לי שפעם מזמן גם אני הייתי ילדה בחופש גדול וכמה לא רציתי אז שתתחיל שנת הלימודים.
פתאום הבנתי שזה מה שעובר על הילדים שלי ברגעים אלה ממש! בעוד אני סופרת לאחור את הימים הם מתים שלא יגמר לעולם! חמודים שכאלה. מי שואל אותם???
הספירה לאחור שלנו לתחילת שנת הלימודים, נמשכת במרץ והיום הוא יומנו החמישי לפני האירוע ההו כה מבורך הזה ולכבודו, משלוחים במעל 100 שקלים היום יזכו בהנחה מפנקת של 5%.
ובגלל שאני כל כך מבינה מה עובר על כולכם בבית בימים אלה ועל הכוחות המעטים שנותרים לבשל ועוד משהו טעים, קבלו, באדיבות טייסת המשנה שלי במתכונים, עליזה מעמיקם מתכון קל ומבריק לדג במנגו שהגיע אלי ממנה עם הכותרת "מתכון מופלא"
צריך:
מנגו גדול או שניים קטנים
עגבנייה גדולה
בצל גדול
מלח ופלפל
דג אהוב לבחירתכם - שלם, פרוס או מפולט
לקצוץ את הירקות והמנגו. אפשר בבלנדר, לתבל בעדינות ולהוסיף מעט מים שלא יהיה סמיך מדי.
לצקת את מחצית התערובת לסיר שטוח או מחבת עמוקה. אם מדובר בדג שלם להכניס את המחצית השנייה לבטן הדג ואם לא, להניח מעל חתיכות הדג את שאר התערובת.
לבשל מכוסה 20 דקות ולבדוק תוך כדי שיש מספיק נוזלים.
יום מופלא,