בוקר חם בטירוף,
מצורף טופס ההזמנה להיום 18/7/12.
לפני יומיים, ישבתי עם קובי ארנס על גג הבית שלו בבנימינה המשקיף על מטע הזיתים שלהם, ולא תאמינו, אבל עברה שם בריזה. סיפור אמיתי. חוצמזה למדתי שם על זיתים ושמן זית והמון דברים שלא ידעתי קודם, במיוחד בהתחשב בעובדה שכמעט ולא ידעתי כלום על הנושא הזה קודם.
מטע הזיתים של משק ארנס מורכב בעיקר משני זנים מובילים: ארבקינה הספרדי וקורניקו היווני. המטע קיים כבר 10 שנים אבל חדשני ביותר- משיטת הנטיעה שלו ועד המסיק. המטע נטוע בנטיעה סופר צפופה המזכירה גדר חיה, המכריחה את הזיתים לצמוח כלפי מעלה. שיטת גידול כזו מאפשרת מיכון מלא של כל התהליך בעזרת מיכון חדשני המגיע מספרד. או בלשון פשוטה -במקום ביג מאמות מג'יסר, יש מכונה שעובדת במהירות וביעילות ועושה הכול. היעילות הזו באה לידי ביטוי באיכות הנדירה של שמן הזית, היות והפרי לא נפגע בתהליך כלל ובשעות הספורות שחולפות מזמן המסיק, עד להגעתו לבית הבד, לא מספיק להתחמצן וכך נוצר ממנו שמן טרי במיוחד.
שמן הזית של משק ארנס מופיע אצלנו בטופס בבקבוקי זכוכית של ליטר, מיכל פלסטיק של 2 ליטר ומיכל פח של 5 ליטרים. מהירי המחשבה והחשבונאות שביניכם יוכלו לראות שככל שכמות הליטרים עולה המחיר פר ליטר יורד.
אתם בטח תחשבו שאני נודניקית, ותגידו שבגלל שטובי חברה שלי אז אני מהללת שאת השמן וכולי וכולי. אבל האמת היא שטובי באמת חברה שלי והשמן הזה הוא באמת ליגה.
תשתו הרבה היום, חם!