בוקר משגע,
הבוקר אני שמחה ונרגשת (וגם קצת גאה האמת) לארח במייל לקוחה מצטיינת, שמצטיינת בעוד כמה דברים כמו, אפייה, כתיבת ספרים, תוכניות טלוויזיה וכו.
לפני שאציג אותה לפניכם רק רוצה להגיד, לכל הכתבנים העצלנים, לכל אלה שהבטיחו ולא קיימו ולכל הלקוחות באופן כללי, שאם היא מתארחת אצלי במייל בחפץ לב, אז גם אתם יכולים.
קבלו את קרין גורן:
טלי ממתיקה לי את היום עם מייל הבוקר המקסים ואת השבוע עם סל קניות מרגש, לעתים מפתיע ותמיד מפנק. אז איך אני יכולה לסרב להזדמנות להמתיק לה (ועל הדרך גם לכם) את השבת?!
הנה מתכון לעוגת תפוזים נהדרת לקראת השבת שמתרחשת עלינו לטובה... המתכון התפרסם לראשונה בספר החדש שלי ("אם לסבתא היה מיקסר") וקיבלתי עליו כבר המון תגובות שגרמו לי להסמיק.
זו עוגה קלה ומהירה - פשוט בוחשים הכל בקערה, והופ - לתנור. אחרי אפייה שתפיץ ריח פרדסים אצלכם במטבח, תתקבל עוגה אוורירית ועסיסית, רכה ומפנקת, שאי אפשר להפסיק ליישר.
אז אל תשכחו להוסיף לסל תפוזים טריים (לקליפה וגם למיץ). אני אוהבת להרטיב את העוגה בעוד קצת מיץ תפוזים כשהיא יוצאת מהתנור (קראו בסוד המתוק בסוף המתכון).
שתהיה מותק של שבת.
שלכם בהמון אהבה (פלוס חיבוק לטלי שאגב זכיתי לתת לה שבוע שעבר במציאות!)
קרין גורן
עוגת תפוזים מנצחת
4 ביצים
11/2 כוסות סוכר
1 כוס שמן
1 כוס מיץ תפוזים
קליפה מגוררת משני תפוזים
21/2 כוסות קמח רגיל (לא תופח)
1 שקית אבקת אפייה
בקערה טורפים ביצים, סוכר, שמן, קליפה מגוררת ומיץ תפוזים
מוסיפים קמח ואבקת אפייה וטורפים לאיחוד
משמנים תבנית קוגלהוף ומפזרים מעט סוכר, למניעת הידבקות. משטחים את הבלילה בתבנית ואוים בחום של 160 מעלות, כ 40 דקות להזהבה. בעיקרון מחכים לקירו לפני שמקשטים באבקת סוכר ומגישים, אבל נראה אתכם מתאפקים...
סוד מתוק
אם רוצים שהעוגה תהיה קצת רטובה, מוזגים על העוגה החמה (איך שהיא יוצאת מהתנור), חצי כוס מיץ תפוזים, בעזרת כף באופן אחיד. מחכים לצינון מלא כדי שהמיץ ייספג.
תודה רבה לקרין ולכם, איך לא, יום מתוק,