משלוח מטלי 31/12

בוקר מצוין,

 

לביצוע הזמנה, אחרונה לשנת 2014, לחצו כאן

 

אמנם מסתיימת לה שנה אזרחית אבל יומולדת אנחנו חוגגים בספטמבר (לפעמים גם בנובמבר) וסיכומים אנחנו עושים כמיטב המסורת היהודית, בראש השנה, אז ברשותכם, בלי סיכומים היום.

 

למי שבכל זאת חוגג היום (תסתכלו לי טוב טוב במסך ותגידו את האמת - אתם חוגגים היום???), מוזמנים להתכבד בכל הדברים שיש לטופס שלנו להציע. ממליצה באופן אישי על הברוקולי והכרובית שנמצאים בשיאם, על תותי המלאך הגדולים והאדומים, על היין האדום של בת שלמה שנוצר בשביל ערבים מיוחדים, על עוגות הפס המשובחות של גלניס (אם עוד לא ניסיתם את עוגת הפרופיטרול אתם לא יודעים שחיתות מהי) ובכללי על משלוח, זה תמיד כיף.

 

 

לביצוע הזמנה לחצו כאן

 

נתראה בשנה הבאה!

משלוח מטלי 30/12

בוקר אור,

 

לביצוע הזמנה, כי תוצרת כזו יש רק אצלנו, לחצו כאן

 

אתם קמים בבוקר, נוסעים לעבודה, חוזרים, מבלים עם הילדים, מבסוטים מסביבת המגורים שלכם ולא תמיד מודעים לכך שאתם גרים באזור שהוא בכלל מעצמה. נכון יש אזורים חקלאיים יותר מאזורינו בארצנו הקטנטונת כמו הערבה או הבקעה, אבל בכל מה שקשור לאחד מענפיי היצוא המובילים בתחום החקלאות בשנים האחרונות, אין על האזור שלנו. 

 

למי שלא מכיר, או לא היה איתי בשנתיים האחרונות, שמחה לבשר על פתיחת העונה של הקלמנטינה הכי שווה בעולם - קלמנטינת אור.

קורה שלקוחות מבקשים בהזמנה בקשות שקצת קשה לממש בלי לתת ביס בכל מוצר שאורזים כגון, שהאבטיח לא יהיה קמחי, שהאגס יהיה מתוק ושהפלפל החריף יהיה רק קצת חריף. אבל כשמבקשים קלמנטינה שאין בה גרעינים, מתוקה ושגם קל לקלף אותה, יש לנו את התשובה ואפילו לא צריך, לקלף ו/או לתת ביס.

מדובר בפיתוח הישראלי שארך כמעט 20 שנה - קלמנטינה אור. קלמנטינה אור נקטפת כמעט כולה ליצוא וכקלמנטינה שנרשמו עליה פטנטים והביקוש שלה רק עולה, כבר יש עליה גם אגדות, שחלקן גם מבוססות מציאות (ספרדים שגנבו ענף מהארץ ומפתחים כיום בספרד את התחרות הקשה ביותר עבור המשק הישראלי למשל).

 

אבל מה לנו ולאגדות? אנחנו עם הדבר האמיתי! הבוקר דן שצמן (http://fromtali.blogspot.co.il/2013/01/201.html), אחד החמודים והחתיכים שיש, קטף לנו נגלה ראשונה של קלמנטינות אור במטע שלו בבנימינה, לפני שכל הפרדס נקטף ליצוא. חוצמקלמנטינות, הבוקר חזרו לטופס עוד שני ווינרים חורפיים - תותים מזן מלאך וגזר צבעוני אותו קוטף עבורינו רן מגן חיים.

 

לביצוע הזמנה לחצו כאן

 

יום צבעוני ומלא באור שיהיה לנו,

 

משלוח מטלי 29/12

בוקר נפלא,

 

לביצוע הזמנה, כי אחרת בשביל אני מתאמצת עם המייל הזה כל בוקר, לחצו כאן

 

הבוקר אנחנו בענייני פקאנים.

 

כפי שכבר סיפרתי פה בעבר - http://fromtali.blogspot.co.il/2013/12/2612_26.html (מתאמצת, כן), אזורינו היפה היו היה פעם מזמן, מעצמת פקאנים. ממטעי פקאנים נרחבים נשארו עצים בודדים בחצרות משק וכשקונים פקאן קלוף בכל מיני מקומות אחרים (למה? בשביל מה אני מתאמצת?), אין לדעת איפה נקטפו, היכן פוצחו וכמה זמן עבר מאז. אם הפקאן לא מאצלנו וגם כבר קצת כהה, אפשר לנחש שעבר זמן...

 

הפקאנים שלנו, נקטפו , או יותר נכון נאספו, בחצר משק אליוביץ' בבנימינה לפני שבוע, משם נסעו נסיעה קצרה לפיצוחיה בפרי שומרון שבצומת גן שמואל ומשם הגיעו אלינו. הפקאנים הם מזן דלמאס והם גדולים, בהירים וסופר טעימים. ארזנו אותם כבר בחבילות של 250 גרם והם כאן, מחכים לכם. מנסיון השנים הקודמות, הם אוזלים מהר ואז, למרות שאני מתאמצת, כועסים עלי שנגמר. אז אל תכעסו, תצטיידו כי המלאי מוגבל.

 

מחר יגיעו אלינו הסלים האורגניים, כמעט כל שבוע יש פה אנשים שמתאכזבים שנגמרו הסלים. מנעו אכזבות! הזמינו מראש. לא צריך להכניס הזמנה, מספיק שתשלחו לי רמז שאתם רוצים סל בהמשך השבוע ואדאג שיהיה לכם. ככה זה אצלי, אני מתאמצת.

 

 

לביצוע הזמנה לחצו כאן

 

אל תתאמצו מדי היום,

משלוח מטלי 25/12

בוקר יפה,

 

לביצוע הזמנה, כי משלוח זה משהו שמתאים לכל אחד, לחצו כאן

 

אתמול בערב התקשרה אלי סילביה. סילביה היא הלקוחה הכי מבוגרת שלנו, סה"כ בת 90. בד"כ את ההזמנות שלה היא עושה טלפונית, מולי, עם רשימה עליה עמלה עם המבשלת שלה. מאוד חשוב לה לקבל את הסחורה בזמן, לפני שמגיעה המבשלת והיא יודעת תמיד בדיוק מה היא רוצה. אפשר להגיד שאנחנו כבר חברות טלפוניות.

 

אתמול בפעם הראשונה (ולדבריה גם האחרונה), היא פשוט שכחה ולכן התקשרה בערב וביקשה שהמשלוח יגיע אליה הבוקר ב 9. וכשסילביה מבקשת אני עושה הכל כדי לקיים. אז כרגע חזרתי ממשלוח אצל סילביה שאמנם קצת שיבש לי את תוכניות המייל שהיו לבוקר זה אבל ריגש אותי במקום. פגשתי אישה יפה ומטופחת בת 90, ממוצא רומני, שסירבה להצטלם כי לא התכוננה (צודקת!), שמחה וחייכנית ואת המבשלת שלה שמתכננת יחד איתה את התפריט השבועי שמגיע אלי כרשימה מהודקת, שחוזר אליה כמשלוח שהופך, תוך זמן קצר, לארוחות בריאות ומשביעות. 

 

ככה על הדרך, בלי שתכננתי יצא לי סיפור קריסמסי מרגש (ואם היתה לי גם תמונה אז בכלל) ואם כבר בקריסמס עסקינן אז עקב החג, מאפיית בית אל השייכת לקהילה הגרמנית הנוצרית החיה בינינו ופה לידינו, סגורה היום, ולכן לא נוכל לספק את הלחמים שלהם היום. ברשותכם, על הדרך, נאחל להם חג שמח.

 

לביצוע הזמנה לחצו כאן

 

בריאות ואריכות ימים,

משלוח מטלי 24/12

בוקר נהדר,

לביצוע הזמנה, של חזרה לשגרה מבורכת, לחצו כאן

אני מסתובבת בשטח ופוגשת חקלאים שונים וגידולים שונים, ואיכשהו, אין לי הסבר למה' יש תחומי גידול שמוצאים חן בעיניי יותר. ללא ספק, מובילה בראש, שיטת הגידול ההידרופונית. אולי זה בגלל השקט והאור של החממות, אולי זה בגלל הירוק של העלים, אולי בגלל השורות המסודרות, אולי זה בגלל הפלא של צמיחה על מים ואולי זה בגלל שיש איזה נועם, סבלנות וחן ייחודי וזורם למגדלים האלה. אולי. אתמול התארחתי באחת המעצמות בתחום - כרמל יבולים שבמושב היוגב, אבל על הביקור הזה אספר בפעם אחרת, כי היום, לגמרי במקרה, אני שמחה להכיר לכם מגדל חדש מהתחום - איל ממושב אמץ.

את איל הכרתי לפני מס' חודשים כשהיה כל כך כל כך יותר חם מעכשיו. התארחתי בחממות שמאחורי ביתו וקיבלתי שיעור מרתק בגידול הידרופוני בתעלות. הבעיה היא, שתכננו להתחיל לעבוד יחד מזמן ואיכשהו זה לא הסתדר ובינתיים הזיכרון התולעי שלי שכח הכל (מזל שצילמתי).

 מה שאני כן זוכרת, זה שאיל איש מקסים ושלתחום ההידרופוני הגיע בכלל מתחום בריכות הדגים וכיום הוא עובד בעיקר עם עלה עלה ומגדל עבורם עלים מיוחדים למסעדנים שאפתנים. אנחנו שאפתנים מעט פחות והחל מהבוקר נשמח להציע לכם, עלים בגידול הידרופוני, ישירות מהחממה המוארת במושב אמץ - בזיליקום קטן עלים שהוא בזיליקום עם עלים קטנים יותר (איך לא הבנתם את זה לבד?) וגרגר נחלים שהוא אחד העלים הבריאים שיש אם לא ה. 

שמחה לבשר על מלאי מוגבל של פקאן טרי טרי שהגיע אתמול מבית הפיצוח. הפקאנים הפעם הם מהמשק של חיים אליוביץ' בבנימינה וארזנו אותם באריזות של 250 גרם. כל הקודם זוכה.

לביצוע הזמנה לחצו כאן

תזרמו היום,

משלוח מטלי 9/12

בוקר נפלא,

 

לביצוע הזמנה, כי הבוקר אורגני זה אנחנו, לחצו כאן

 

לא כל יום אני זוכה בפרס, אבל אתמול זה קרה לי. אף אחד לא הצליח לנחש מה עושה המכשיר בתמונה במאפייה של הקהילה הגרמנית ואני זכיתי בחבילת שטנגלה! אז לכל המנחשים האמיצים תודה על הניסיון, אפילו לא הייתם קרובים.... המכשיר העתיק והידני הזה יוצר מבצק לחמניות והיום אני מצרפת את תמונת האפטר להוכחה.

 

 

מחר תהיה פה הקרנת הטרום בכורה של הסרטון המציג את ידידינו הטובים באזור קהילתה בית אל. כמו תמיד אצלנו, מתוכננת הפקה מושקעת עם כוכבים בלתי נשכחים, שתכוון ישר לבלוטות הרגש שלכם,  תבואו מוכנים. 

 

הסלים האורגניים נארזים בקפידה ברגעים אלה ממש בחווה האורגנית במרחביה יחד עם עוד המון סחורה אותה תוכלו למצוא בטופס כגון, עלי סלק, ירק, חסות, מלפפוני בלאדי ופלפל בייבי. באגף העוף הטבעי גם חידוש הבוקר - פרגית.

 

לביצוע הזמנה לחצו כאן

 

יום סבבה,

משלוח מטלי 22/12

בוקר נהדר,

 

לביצוע הזמנה, לחצו כאן

 

בימי חג אלה, אם אתם בקטע של לביבות וסופגניות יש לנו כל מה שאתם צריכים - מתפוחי אדמה לבנים, אדומים, סגולים וראטה ועד סופגניות במילויים מטורפים מגלניס.

סופגניות ולביבות ואחלה אבל למה שלא תלכו על קטע של איזון בחיים ואם כבר, אז למה שלא תלכו על נבטים?

 נבטים הם יצורים קטנים וחביבים שבאו לעולם בשביל לשדרג. הם משדרגים סנדוויצ'ים סלטים ואפילו את הבריאות. לאודי מבית ינאי הם שידרגו את החיים מאז שהוא מגדל אותם וחשוב לו שהם ישדרגו גם את שלכם. אז החל מהיום מבצע לחג אצלנו בטופס על מיקס הנבטים האורגניים של אודי. מוזמנים לנסות ולהתרשם משלושה סוגים במארז אחד במכיר היכרות, באגף הנבטים וגם כמובן בטאב "הכי כדאי". הקפידו לאכול לפני הסופגנייה, זה גם ישדרג לכם את המצפון.

 

אם באורגני עסקינן, קבלו תזכורת לסלים האורגניים שיגיעו מחר, שופעי בריאות חורפית.

 

 

 

לביצוע הזמנה לחצו כאן

 

יום משדרג,

משלוח מטלי 19/12

בוקר מעולה,

 

לביצוע הזמנה, מפנקת ומשובחת, לחצו כאן

 

כבכל שישי, הזמנות מתקבלות עד השעה 10:00. משלוחים יבוצעו אחרי 14 ועד 16:30 או כניסת שבת - מה שיבוא קודם...  סופגניות מכל הסוגים והצבעים ממאפיית גלניס בבנימינה באגף המתוקים בטופס ונרקיסים ריחניים במחלקת הפרחים, באגף הפירות (!).

 

להיום נשארו תותים של אילן ואופיר מרוח שתות - התותים הכי ביולוגיים בארץ ויש מצב שגם הכי יפים והכי טעימים. תתכבדו. ואם כבר להתכבד - נשמח לכבד את כל מי שיאסוף את המשלוח שלו היום בפרי מקומי. המשלוחים יהיו מוכנים לאיסוף החל מהשעה 12:45.

 

 

לביצוע הזמנה לחצו כאן

 

סופשבוע נהדר וחג שמח,

משלוח מטלי 17/12

בוקר טוב וחג שמח!

 

לביצוע הזמנה, חגיגית ומשובחת, לחצו כאן

 

בגדול, אני אוהבת להבין בכל דבר שאפשר קצת. קצת הבנה זה מספיק בשביל ליצור שיחה, להרשים את הילדים ולעתים אף לחלץ אותך ממצבים בעייתיים (אין לכם מושג מה הבנה בפירות עושה לי בשוק הסיטונאי!). אבל כדי למכור משהו, ולעמוד בגאווה מאחורי המוצר צריך להבין בו הרבה.

בדיוק בשביל זה בשר אנחנו מביאים מאיתן, דגים מהדוכן במעיין צבי, לחמים מבית אל, מאפים, עוגות (וסופגניות!) מגלניס, אוכל מוכן משרית וחנה, תבלינים, פיצוחים ופירות יבשים מבני מריח התבלין, מזון בע"ח מכלב מרקט, והחל משבוע שעבר קפה מקופיקס.

 

למי שלא מכיר, הגיע הזמן שתכירו. קופיקס המקורי, הראשון והאמיתי הוא עסק בנימיני שקיים כבר 4 שנים. יש מצב שפספסתם את העסק הקטן שמבחוץ נראה קצת כמו ארון אבל אחרי שנכנסים אליו מתגלה חנות מופלאה שמתמחה במכונות קפה, ציוד ואיך לא, קפה.

קופיקס היא של שרון ורועי מבנימינה שמסתובבים בתחום כבר הרבה שנים מהזווית הטכנית של הקפה. בטופס תוכלו למצוא מגוון תערובות קפה, מיובאות וגם שמיוצרות כאן שכמו כל הדברים שאנחנו ואחרים מבינים בהם, יגיעו אליכם עד הבית, אם תרצו, עוד היום.

 

לכבוד "השקת המותג", מבצע מיוחד על מגוון מוצרים - שופו בטופס באגף המשקאות והכי כדאי.

 

החל מהבוקר מבצע נוסף באגף המשקאות ששייך לבירה אלכסנדר, שחזרה עטורת פרסים מתחרות בינלאומית - כוס בירה מתנה על קנייה של 4 בקבוקים.

 

לביצוע הזמנה לחצו כאן

 

יום למבינים,

משלוח מטלי 16/12

בוקר בהיר,

 

לביצוע הזמנה, כי זה טרי וזה כיף, לחצו כאן

 

הבוקר פסעו למחסן אב ובן עם בוץ טרי בנעליים משדות מבנימינה. הם הביאו ארגזים עמוסים בכרוב ירוק ירוק וכרובית לבנה לבנה שזה אך נקטפו. ברוך שובך חיים אליוביץ, אתה  נחמד, הבן שלך חתיך והסחורה שלך לא מרוססת - אצלנו במחסן מדובר בשילוב מנצח.

קצת על חיים אפשר לקרוא כאן - http://fromtali.blogspot.co.il/2014/03/173.html).

 

הסלים האורגניים בדרכם אלינו מהחווה וכמובטח מאתמול הם שופעים ומנצנצים בזוהר של בריאות. כרגיל, יחולקו בעדיפות למקדימים להזמין.

 

מחר נעסוק בענייני קפה, תבואו רגועים.

 

לביצוע הזמנה לחצו כאן

 

יום רגוע,

משלוח מטלי 11/12

בוקר טוב,

 

לביצוע הזמנה, כי בירקות לא עושים רוטציה, לחצו כאן

 

למי שפספס, שבוע שעבר יצאנו לדרך עם יצרן מקומי חדש - מפעל הדים סאם בלהבות חביבה. דפנה, לקוחה וותיקה מגבעת עדה (שהיא במקרה גם אחותי), שלחה לי את המייל הבא אחרי שטעמה וניסתה והוא מובא פה (כמעט) כלשונו:

 

היי טלי

קודם כל סחטיין, אני חולה על דים סאם ונורא כיף שיש לכם, אז אחרי נסיון הערב כמה דברים:

 

1- הדים סאם שהזמנו עם הבצק אורז היו ממש טעימים, היינו סקפטיים והופתענו לטובה.

2- המחיר הוגן ביותר. עד היום הדים סאם הכי זול ולא מגעיל שיצא לי לאכול בארץ עלה 7.5 ש"ח ליחידה אז זה ממש משתלם

3- זה באמת 7 דקות בסטימר. אפשר במקום עלי כרוב לשים עלי בוקצ'וי ולאכול אותם אחרי זה ממש טעים

4- כדאי להכין להם איזה רוטב. אני ערבבתי כף רוטב טריאקי עם כפית שמן שומשום וכפית חומץ אורז

5 - ................(פה היתה סוג של תלונה, אבל היא נמחקה לי בכביסה או שהכלב אכל אותה או שהמחשב עשה לה דליט, לא יודעת, זה פשוט לא עולה)

 

לסיכום היה כיף, דפנה.

 

תודה דפנה. מוזמנים לנסות בעצמכם ולשלוח לי מיילים, גם עם (סוג של) תלונות, חופשייייי.

 

ועכשיו משהו לבנות. אתם יודעים שהמחסן שלנו ממוקם באזור התעשייה. עד שסופסוף הוא יצא לי מהבית והיה לי תירוץ להיפטר מהלוק ההורס של טרנינג וגרביים, יצא שאנחנו באזור תעשייה, אפילו לא ממש במובן התעשייתי של המילה, מאחורי תחנת רכבת, בין מוסכים ועם כל הכבוד לסביבה, דיזינגוף זה לא. איזה כיף היה לגלות שממש פה מאחורינו, יושבת לה גברת חמודה אחת ושמה רותם, שדופקת כל יום הופעה לעבודה, ולא רבה עם חוני רכבת עצבניים על הספוט שלה (יש לה חנייה עם שלט!) ותמיד נקי אצלה ומסודר כי יש לה בוטיק בגדים ולא חנות ירקות.

 

מי שעוד לא מכירה את בוטיקיס, בוטיק הבגדים הכי שיקי בסביבה וברדיוס ממש גדול, האמינו לי, מוזמנת להצטרף היום לחגיגת יומולדת השנה לעסק הכי מקסים (אחרינו, לא להגזים) באזור התעשייה של בנימינה. זה יקרה הערב החל מ 19, בבוטיק בוטיקיס ברחוב הטחנה 42 ממש מול המדרגות לרכבת בצד המערבי של הפסים. לפרטים נוספים מוזמנות להציץ בדף הפייסבוק של בוטיקיס - https://www.facebook.com/Boutikis

 

ועם כל הכבוד לבגדים הבאמת משגעים של רותם, לא יכולה שלא לשתף אתכם בלוק הלא פחות הורס של הסלים האורגניים שלנו השבוע, מהם נותרו בודדים אחרונים, למי שיזמין קודם.

 

 

 

לביצוע הזמנה לחצו כאן

 

יום הורסססססססססססס,

משלוח מטלי 10/12

בוקר נהדר,

 

לביצוע הזמנה, כי הבוקר יש גם מה לראות, לחצו כאן

 

אי שם לפני 3 וקצת שנים, כששבנו ארצה מהשליחות שלנו בתאילנד, הסתובבתי בסופרים באזורינו וחיפשתי את הלחם שאני אוהבת. אחרי 3 שנים, של לחם ברמה הכי נמוכה שיש, אם בכלל אפשר לקרוא לדבר הזה שאכלנו שם לחם, מאוד התגעגעתי ללחם טוב. 

 

לפני שטסנו, היה לי לחם שאהבתי מאוד. הוא היה לחם שהיה כתוב עליו שהוא מיוצר ע"י קהילת בית אל, קהילה נוצרית אדוקה שחיה בבנימינה וזכרון, אותה גם יצא לי להכיר בטיולים שהייתי עושה עם הילדים לחוות החיות שלהם,כשהתגוררנו ממש בקרבתם. הסתובבתי והסתובבתי ולא מצאתי. אחרי כמה תחקירים שעשיתי הגעתי לחנות המפעל בזכרון, המקום היחיד בו ניתן היה עדיין להשיג את הלחם וכך זכיתי ליהנות ממנו שוב.

בינתיים התפתח העסק שלנו וכל פעם שהייתי חוזרת מהקנייה הדו שבועית שלי שם הייתי אומרת לדורון, בצחוק, שהלוואי והיינו יכולים למכור את הלחם שלהם. ואז יום אחד תפסתי אומץ, הצגתי את עצמי ונקבעה פגישה.

 

לעולם לא אשכח את היום בו נפגשנו עם מנהל המפעל ומנהל השיווק אצלנו בבית במטבח. מבחינתי האישית היה זה ציון דרך בתולדות העסק הקטן שלנו. ישבנו שם ביישנים וסיפרנו שכבר יש לנו קרוב ל500 לקוחות למרות שבקושי היו 100, סיפרנו על מערכת הזמנות משוכללת למרות שהיתה רק טבלת וורד שיצאה במייל וממש כמו כל סטארט אפ, בעיקר מכרנו חלום (וזו הפעם הראשונה שסיפרתי עליהם במייל - http://fromtali.blogspot.co.il/2012/05/75.html).

 

עד היום אני מסתכלת אחורה ולא מאמינה שלקחו אותנו ברצינות. לא סתם רצינות, רצינות תהומית. הכרנו אנשים נדירים ומקסימים שמיד ציוותו לנו איש קשר שעמד לרשותנו על בסיס יומיומי והתחלנו להתגלגל.

אף אחד לא הרים גבה כשבתחילת הדרך היינו מגיעים (עם הילדים) לאסוף כיכר לחם אחת וכמעט כל דבר שביקשנו זכה לשיתוף פעולה מיידי.

 

כל הסיפור המרגש והאמיתי לגמרי הזה סופר לכבוד הסרטון השני שלנו שמציג לכם את המאפייה של קהילת בית אל. יוני, מנהל השיווק הוא כבר מזמן חבר טוב. אילנית המתוקה היא אשת הקשר מס אחת עלי אדמות וזיגפריד, האיש שלנו במחסן וכוכב הסרט (וכוכב בכלל) הוא כבר דמות מיתולוגית במיילים שלי. 

 

מצרפת את הקישור לסרטון, מאחלת לכם צפייה מהנה ומקווה שהסרט הזה, כמו קודמו וגם זה שיבוא אחריו, יעניק לכם הנאה ועוד קצת מידע על האנשים שמאחורי המוצרים שלנו -https://www.youtube.com/watch?v=mykLuqMGIzQ

 

לביצוע הזמנה לחצו כאן

 

יום מהנה,

משלוח מטלי 8/12

בוקר מקסים,

 

לביצוע הזמנה, כי באמת אפשר למצוא פה הכל, לחצו כאן

 

הבוקר חזרנו עמוסי תוצרת נהדרת מביקורינו השבועי בשוק - קישוא וזוקיני מכל סוג וצבע אפשרי, חצילים מיוחדים במגוון צבעי סגול מהממים, פלפל רמירו, תותים, תפוזונים סינים, ברוקולי, שורשים ולהשלמת סדרת האסים שלנו - תפוח אדמה נשיקות שסוגר לנו את מגוון תפוחי האדמה הרחב ביותר האפשרי.

 

הבוקר גם ניתן האות הרשמי לקראת חג החנוכה הקרב ופתחנו באגף המתוקים תת מחלקה חדשה המוקדשת כולה לסופגניות. אז אם אתם כבר חוטאים ונכנסים בשערי מחלקת המתוקים אז לכו עם החטא עד הסוף ותראו מה יש לגלניס להציע לבפנוכו של הסופגנייה שלכם.

 

מחר יגיעו אלינו הסלים האורגניים עמוסי כל טוב. גם השבוע נשתדל לגוון עם סחורה אורגנית בתפזורת באדיבות בנות החווה. הקדימו להזמין את הסלים שלכם!...

 

בימים הקרובים אשתף אתכם בסרטון השני שלנו שמוקדש לחברים הכי טובים שלנו באזור - קהילת בית אל.

במסגרת הבאזז של הטרום בכורה, מצרפת תמונה שצילמתי במהלך צילומי הסרטון במאפייה. מדובר במכשיר עתיק ונושן. הראשון שינחש מה עושה המכשיר הזה, שעדיין עובד כמו שעון גרמני, יזכה בחבילת שטנגלה במשלוח הקרוב שלו.

 

 

לביצוע הזמנה לחצו כאן

 

שנזכה כולנו היום,

משלוח מטלי 7/12

בוקר טוב ושבוע מבורך,

 

לביצוע הזמנה, כי צריך למלא את המקרר, לחצו כאן

 

שמחה לפתוח אתכם ועם המחסן המואר בקרן שמש חמימה את השבוע הזה.

 

היות ואת העדכונים בשבוע שעבר, שלחתי לכם ממצב מאוזן במיטה (בעברית - חולה מתה), שמחה לצרף תמונה שצילמתי הבוקר במחסן, במצב מאונך ומאושש יחסית, של תפוחי האדמה הנדירים שלנו - סגול וראטה שמגיעים אלינו ממושב צופית. בהמשך השבוע - הפתעות נוספות. מבטיחה.

 

 

לביצוע הזמנה לחצו כאן

 

שנהיה בריאים היום,

משלוח מטלי 4/12

בוקר נעים,

 

לביצוע הזמנה, הבוקר עם מוצר חדש מנצח, לחצו כאן

 

החל מהבוקר אני שמחה ונרגשת לברך מצטרף חדש לטופס ההזמנה שלנו שבלי שהתכוונו גם יוצא שהוא יצרן מקומי. מדובר במפעל הדים סאם בלהבות חביבה. 

 

במקרה שלנו הביצה הגיעה לפני התרנגולת ומזה כשבועיים יש לנו בטופס כלי אידוי לדים סאם וזה פשוט לא היה הגיוני למכור את זה בלי לבשל בזה משהו. ולא סתם משהו, אלא בדיוק את מה שעבורו נועד.

 

מפעל הדים סאם בלהבות חביבה הוא המפעל הכשר הראשון מסוגו בארץ ומרבית המוצרים שלו מיוצרים בעבודות יד. נכון להיום המפעל מוכר את מוצריו למסעדות וקייטרינגים ולא נראה לי שתמצאו אותם במקום אחר בסביבה.

יש פה מגוון שמות חסרי משמעות עבורי של סוגי הכיסונים הממולאים השונים אז גם בשבילכם וגם בשבילי, מפורט בטופס בדיוק מה זה כל דבר.

 

בשלב זה אנחנו יוצאים לדרך עם ארבעה סוגי מוצרים - באו שהם כיסונים ממולאים מבצק שמרים, דמפלינגס שהם כיסונים ממולאים מחיטה מלאה, קויו - כיסוני אורז ממולאים ואגרולס. לכל המוצרים מילויים בשריים וצמחוניים והם ימכרו אצלנו במארזים של 10 יח. למי שרוצה לנסות את הכל - יש גם מיקסים של כל הסוגים.

 

הדים סאם הוא מוצר קפוא ולכן יושב במחלקת הקפואים שלנו.

כדי להכין אותו, מניחים אותו במצבו הקפוא על מצע עלי כרוב בתוך סטימר, שמונח על סיר מים רותחים. משהו כמו 7 דקות זה מוכן. נסו ותהנו, מיליארד סינים לא טועים.

 

לביצוע הזמנה לחצו כאן

 

אל תטעו היום,

משלוח מטלי 3/12

בוקר נעים,

 

לביצוע הזמנה, כי חייבים לשמור על יציבות כלשהי, לחצו כאן

 

אמנם ימי חמישי הם ימי המתכון המסורתי שלי, אבל השבוע נראה שגם ככה כל אחד עושה מה שבא לו והכל בבלגן, אז אני מצטרפת לחגיגה והמתכון מגיע היום. חוצמזה, מחר יש לי הפתעות בשבילכם אז גם אני, שומרת על כל האופציות פתוחות.

 

אתמול סיפרתי לכם על נפלאות הלימון הננסי, פרי ההדר הכי קטן שיש לנו במחסן נכון לעכשיו ואני שמחה לארח אותו במתכון העוף הקל הבא, ועל הדרך גם לדאוג שלא תפספסו את רסק עגבניות המגי הטרי שאנחנו מכינים לבד, שמרים את המתכון הפשוט הזה לגבהים חדשים.

 

המצרכים:

 חזות עוף חתוכים לפרוסות גדולות ( 4-6 פרוסות מפרפר)

 רסק עגבניות טריות (ואם אתם לא בקטע של טרי וטעים אז אפשר להחליף ברסק עגבניות מקופסה)

חצי קופסה של זיתים מגולענים

שמן זית

6 שיני שום קלופות ופרוסות לפרוסות דקות

10 לימונים ננסיים חתוכים לרבעים ומגולענים

לתיבלון - כפית סוכר, כפית מלח, פלפל שחור גרוס ואפשר גם קצת אבקת מרק להדגשת טעמים

 

ההכנה:

- במחבת רחב, רצוי כזה שגם אפשר לכסות, מטגנים בשמן זית את חזות העוף לקבלת גוון זהוב. מוציאים מהמחבת ושומרים בצד

- מוסיפים מעט שמן זית למחבת ומטגנים קלות את השומים. מוסיפים למחבת את רסק העגבניות, הלימונים והתבלון. מבשלים על אש נמוכה כ 5-7 דקות.

- מוסיפים למחבת את העוף והזיתים (אפשר גם קצת מהנוזל של הזיתים), מערבבים, ומבשלים עוד 5 דקות עם מכסה. זהו זה מוכן. הולך מעולה עם פסטה/אורז/פירה וילדים רעבים בכללי.

 

לביצוע הזמנה לחצו כאן

 

תשמרו על יציבות היום,

משלוח מטלי 2/12

בוקר מקסים,

 

לביצוע הזמנה, כי טרי זה טעים, לחצו כאן

 

הבוקר ביקרה אצלנו הדס מבית חנניה והביאה לנו פומלות ולימונים ננסיים. 

 

הלימון הננסי הוא אחד החמודים. קטנטן, עגלגל וצהוב. יש לו קליפה דקה אז אפשר לאכול אותו בשלמותו אם רוצים, ובגלל שהוא לא מריר ואפילו קצת מתקתק (הוא גם חמוץ שלא תטעו!) אפשר לשלב אותו גם בתבשילים וגם בקינוחים. כמובן שבקלאסי זה לכבוש אותו אבל לא פחות לעשות ממנו ריבה, סטייל צ'אטני, או מרקחת רגילה שבעזרתה אפשר להעשיר תבשילים. בקיצור, מותק של פרי.

 

כבכל שלישי, הסלים האורגניים מועמסים בדרכם אלינו מהחווה האורגנית במרחביה ומכילים - עגבניות, מלפפונים, אבוקדו, תותים (ביו), תפוחי אדמה,שומר או פלפל בייבי, קולרבי, סלק, דלעת, כרוב , מנגולד, חסה אמריקאית, פטרוזילה ועירית. תתפרעו.

 

 

לביצוע הזמנה לחצו כאן

 

מותק של יום,

משלוח מטלי 1/12

בוקר נעים,

 

לביצוע הזמנה, לחצו כאן

 

כבר הרבה זמן אני רוצה להלל ולשבח את המחלקה האסייתית שלנו בטופס ולא מגיעה לזה. אז הנה הגעתי.

 

כפי שחלקכם יודעים מדובר במחלקה הקרובה לליבי במיוחד והיא הולכת וגדלה כל הזמן. מעבר לבסט סלרס שרצים איתנו כבר זמן רב כגון רוטב הויסטיר, סויה בכל ברנד וטעם אפשרי ומוצרים לסושי, העשרנו את המחלקה ברטבי דגים וצדפות, אביזרי בישול כגון - מחצלות, מקלות וכלי אידוי לדים סאם, והוספנו מגוון פסטות ביצים כגון חיטה מלאה ותרד, סקיני פסטה שנקראות גם אטריות קונג'אק שעובדות על העיקרון שלאכול אויר זה משביע, יש תה יפני והשפיץ החדש של המחלקה - שיכר שזיפים יפני, שכבר שבוע מחליף אצלי את כוס היין הלילית של אחרי שנהיה שקט בבית. 

המחלקה הזו קיבלה מקום של כבוד אצלנו במחסן (מצורפת תמונה) וגם יש לה מקום של כבוד בטופס. מוזמנים.

 

היום הבאנו קישוא עגול וקישוא לא עגול שאין דברים כאלה, שורש סלרי ענק, פטריות שמפניון למילוי, תותים, תירס וברוקולי. מחר יגיעו אלינו הסלים האורגניים שופעים ומהממים כתמיד. הקדימו הזמנותיכם.

 

 

 

לביצוע הזמנה לחצו כאן

 

יום שופע ומהמם,