בוקר חם,
לביצוע הזמנה, כי חם מדי לזוז, לחצו כאן
אתמול הוספנו שני מוצרים חדשים לטופס - צימוקים בייבוש אורגני של משק ארנס ויין בוטיק של יקב בת שלמה. שני המוצרים האלה נוצרים מהגידול מספר אחת באדמה הטובה באזורינו - ענבים.
אל היינות מיקב בת שלמה, הגעתי כמו שאני הכי אוהבת להגיע למוצרים חדשים - דרך לקוחות. ממש כמו נעמה (מלכת הבירה בשבילכם), שהיתה מראשונות הלקוחות שלנו בכרכור ויום אחד שאלה בהססנות אם בא לנו להכניס לטופס את בירות קלרה שלה ( מסע לעבר כאן - ttp://fromtali.blogspot.co.
יקב בת שלמה קיים כבר 4 שנים. שלושת היינות שלו - אדום, לבן ורוזה נעשים מענבים שגדלים בכרמים שמסביב לאחת המושבות היפות בארצנו. על הכנת היין שלהם אמון ארי ארל, יינן בינלאומי שעבד ביקבים מובילים בעמק נאפה ומשם גם הביא שיטות ייחודיות וחדשניות ארצה, כמו ביצת בטון ענקית בתוכה נולד וממנה בוקע, היין הלבן של היקב.
ליקב בת שלמה כאמור שלושה יינות - אדום 2012, לבן (סוביניון בלנן) ורוזה שיש לו פקק זכוכית מהמם ואותו גם טעמתי, והתיאור המלומד שלי ליין הזה זה שאין דברים כאלה.
נכון להיום את היינות האלה אפשר להשיג או במסעדות נבחרות ברחבי הארץ או בקנייה של ארגזים ביקב. אצלנו אפשר לקנות אותם בבודדים להתרשמות והם אכן מרשימים, במחיר שאינו שווה לכל נפש אבל משקף את האיכות הנדירה שלהם. חבר'ה, זה כבר יין מקומי שלישי שלנו על המדף (מצטרף ליין ארנס ויין שפיה) ואין לי ספק שהמדף הזה יתרחב בהמשך.
יום שווה לכל נפש שיהיה לנו,