בוקר מעולה,
מצורף פה למטה הלינק לטופס ההזמנה שלנו. המייל הזה הוא באופן רשמי האחרון לשבוע זה היות ומחר יום קצרצר. היום כרגיל הזמנות עד 13, מחר ערב יום כיפור אנחנו סוגרים הזמנות ב 10. חוץ מהסחורה המקומית המצוינת שלנו הכוללת רימונים, עגבניות, קישואים, לימונים, מלונים, מנגו ואפרסקים, היום אנחנו מחדשים את מלאי התאנים, גויאבות, פיטאיות וגרעיני רימון שלנו. היום הוא גם יום המאפים הטריים שלנו עם לחמניות שטנגלה ושטרודל מקהילת בית אל ופיתות טריות מג'סר.
לשמחתי בימים סופר מטורפים אלה, בהם אנחנו מעבירים את העסק שלנו לאזור התעשייה בבנימינה, מתארחת אצלי היום במייל לקוחה יקרה מגבעת עדה שהיא גם מלכת קינוחים מדופלמת שתתן פה מתכון מנצח משלה. קבלו את דנה שינה מגבעת עדה:
שלום לכולם.
התלבטתי איזה מתכון לשתף ולבסוף החלטתי ללכת על קינוח קליל שמתאים לכל ארוחות החג
הקרבות וניתן בקלות לתת לו נגיעה חגיגית עם קישוט של רימון או שלל הפירות שיש בטופס.
זהו מתכון
למלבי טעים וקל להכנה.
רבע שעה עבודה ויש לכם קינוח
מושלם לחג. המאמץ הכי גדול הוא לתכנן את הכנתו לפחות 6 שעות לפני הארוחה.
למתכון זה יש
המשך
למתקדמים שטלי קיצצה לי כי אין מקום במייל...
א
ז
למי שמתחשק להשקיע מעט יותר במתכון חגיגי, מרשים וטעים
מאד
- צרו קשר עם טלי.
חומרים למלבי
1
/
2 ליטר חלב
1
25
מ"ל שמנת מתוקה
1
/3
כוס סוכר
1
/3
כוס קורנפלור
2
כפות מי ורדים
(
לוודא שזה מי ורדים ולא תמצית
)
חומרים לסירופ
כוס וחצי סוכר
כוס מים
כף מי ורדים
מעט צבע מאכל אדום
בסיר יוצקים
3/4
מכמות החלב, שמנת מתוקה וסוכר. מחממים תוך כדי עירבוב עד לסף רתיחה.
בקערה מערבבים את יתרת החלב הקר,מי ורדים עם הקורנפלור לתערובת חלקה ללא גושים.
כשהחלב על סף רתיחה מוסיפים את תערובת הקורנפלור,תוך כדי בחישה מתמדת עם מטרפה,עד
שנראות בועות על פני השטח והתערובת מסמיכה.זה קורה מהר אז לערבב כל הזמן.
לצקת לכוסות
הגשה או תבניות סיליקון אישיות ולקרר במקרר לפחות
4
שעות. בהגשה ניתן לחלץ את המלבי מכלי
האחסון לצלחת או להגיש בכוס ולפזר מעל פיסטוקים קצוצים, קוקוס או פירות ולזלף סירופ.
הכנת סירופ
מרתיחים סוכר ומים ומבשלים כחמש דקות על אש נמוכה. מכבים ומוסיפים מי ורדים מצננים
ושומרים במקרר
.
מנצלת את ההזדמנות לספר על סדנה
הבישול
הקרובה
לילדים שאני עורכת, לה
נשארו מקומות אחרונים.
הסדנה
מתמקדת באפיה ומתאימה לילדים מכיתה ה' עד ח'
ו
תתקיים בין התאריכים 15-17.9 בביתי בגבעת עדה
.
מי שמעוניין
מוזמן ליצור
איתי קשר טלפונית
0545987933
או במייל
dana-shina@013.net
.
שנה טובה ומתוקה
דנה