משלוח מטלי 30/9

בוקר מעולה,

מחר ערב ראש השנה הת"שמשהו והילדים הספיקו  ללמוד לשיר רק "בראש השנה, בראש השנה". זהו. לא היה זמן להגיע לשורה שנייה. בלי ציפיות מחר בערב. לכבוד סוכות, יהיה להם פחות משבוע ללמוד 10 שירי חג לפחות ולהכין שרשראות. לכל הגננות שקוראות את המייל שלי - בהצלחה עם זה!

יום שלישי לפני ערב חג זה כמו חמישי שלפני שישי והיום ומחר יש לנו שטנגלה טרי ושטרודל של קהילת בית אל, שמוסרים לכם שנה טובה. (אני עוד עובדת על הברכה המושקעת שלי, היא תגיע יותר מאוחר).

הבוקר אני מבקשת להפנות את תשומת לבכם לכך שקיבלנו משלוח מיוחד של מארזי גרעיני רימון. במסגרת הלמה לבזבז זמן על לעמוד בתור בסופר ולהתעצבן על הקופאית, קבלו את למה לבזבז זמן על לפצח רימון ולהתעצבן על הלכלוך. מדובר במארזים של כ 160 גרם במחיר מעולה וכמו תמיד, בדיוק שצריך אותם, בכמות מוגבלת...

מכיוון מחלקת הדגים נמסר הבוקר שנגמר הבורי וגם שאתם לא בסדר שלא שלחתם לי מתכון חלופי לדגים לחג (סתם, זה אני מוסרת), אז תתמודדו עם הבחירות שלכם ותבלו עם הגפילטע שלכם.

מזכירה לכם את מארזי החג המקסימים שלנו ובעיקר הסופר איכותיים ומקומיים. הם פה איתנו עד מחר ב11 כמו גם המון ירקות ופירות, שמן זית, דבש, ריבות, שוקולדים, יין משובח (וגם תירוש) וכולם כולם מתוצרת מקומית.

לבצוע הזמנה לחצו כאן

אל תבזבזו זמן היום,

משלוח מטלי 29/9

בוקר מ ע ו ל ה,

את הבוקר נפתח בצרור ברכות לכל הילדים, התלמידים וכמובן ההורים שפתחו הבוקר סופסוף, אחרי חופשה של 3 חודשים כמעט, את שנת הלימודים! הבן שלי שאל אותי אתמול למה הוא חייב ללכת לבית ספר, רציתי להגיד לו שזה בשביל שישכיל וילמד ויפרח אבל יצא לי כי אני לא יכולה שתהיו בבית יותר. 

חודש ספטמבר מגיע לסיומו ואיתו גם חודש ההתארגנות שלנו במעוננו החדש. היה לנו חשוב לא לעצור את העבודה ועמכם הסליחה אם הימים הלא קלים שעברו עלינו הורגשו במשלוחים. חודש אוקטובר מקבל את הכותרת -  חודש ההתייעלות ובהתאם יקרו פה הרבה דברים טובים, עליהם נדבר בהמשך.

הבוקר אני שמחה להציג חקלאי חדש ממושב מאור - צדוק דמתי ממנו אנו מביאים הבוקר מלפפונים טריים ועל הדרך גם כמות מוגבלת של עגבניות שרי תמר משכנו במושב - נחמייה. 

לבצוע הזמנה לחצו כאן

חזרה לשגרה מבורכת שתהיה לנו,

משלוח מטלי 24/9

בוקר משגע,

היום אנחנו עובדים כרגיל. מחר הזמנות עד 11. חמישי סגור. שישי הזמנות עד 11.

הבוקר באתי לדבר בשבחם של שני דברים שלא מקובל לשבח במחוזותינו - חמות וחבושים. 

אתם כבר יודעים שאני מתה על חמתי. זה לא בשביל הקטע ולא בגלל שאני נון קונפורמיסטית ואפילו לא בגלל חסכי ילדות. זה באמת בגלל שהיא מקסימה ואני מתה עליה.

למרות שהחלום הפרטי שלה זה "שהילדים יהיו מסודרים" -  שיחסכו כסף לנכדים (אצלנו חוסכים מינוסים), שנמשיך לגור במושב (ניסינו, בנינו, מכרנו בהפסד), שהנכדים יגדלו קרוב, שאפשר לקפוץ לבקר (חופשי - 3 שנים בפריז, 3 שנים בתאילנד בגילאים הכי חמודים שלהם) ושתהיה לנו עבודה קבועה ופנסיה (בואו לא נלך לשם...), איכשהו, למרות שלא הצלחתי לסמן פה V באף תיבה, היא גם מתה עלי בחזרה. ולמה אני מספרת את כל זה? כי כל פעם שאני מצליחה לזכות אצלה בעוד כמה נקודות אני בשמיים. והשבוע, הצלחתי להגיע לשם בזכות החבושים המקומיים שלנו.

אז עכשיו בואו נדבר רגע על חבושים, פרי מאוד ביישני ונחבא ובינינו, יש לו סיבות טובות. תכלס, הוא אחד הפירות היותר מכוערים שיש - הצבע שלו לא ברור וגם הצורה, יש לו כתמים, קליפה לא מזמינה ואפשר לאכול אותו רק אחרי טיפול רציני ובישול. אבל מה? חמתי מתה עליו והיא מכינה ממנו מרקחת נהדרת. וכשהבאתי לה כמה מהחבושים המקומיים שלנו בפעם אחרונה שנפגשנו, היא פשוט עפה עליהם ואמרה שמזמן היא לא ראתה  כל כך יפים וגדולים ויצאה לה מרקחת מדהימה איתם. אז אם היא עפה עליהם ברור שאני הולכת לטוס ולהתאבד עליהם קמיקזית היום.

החגים האלה נופלים לנו כבר פעם שלישית ברציפות על ימי חמישי - יום המתכון המסורתי שלנו, אז היום אני לא מוותרת ולכבוד החג קבלו את המתכון של חמתי - סבתה יפה בשבילכם, למרקחת חבושים ואולי גם אתם תוכלו לזכות איתו אצל מישהו בכמה נקודות:

המצרכים:

קילו חבושים מקומיים מגבעת עדה

3/4 קילו סוכר

2 לימונים - ממליצה בחום על לימוני המאייר הבנימיניים שלנו- מבחוץ קלמנטינה, מבפנים לימון ליים. אין דברים כאלה

אופן ההכנה:

מקלפים את החבושים בסבלנות. מסלקים ושומרים בצד את הגרעינים. חותכים לקוביות קטנות. את הלימון פורסים. שמים את החבושים והלימונים בסיר ושופכים מעל את הסוכר. אין צורך להוסיף נוזלים הם יגיעו מהפרי ומהלימון. את הגרעינים ששמרתם בצד מניחים בשקית בד קטנה ומוסיפים לסיר. יש בהם גורמי קרישה שבמהלך הבישול יסמיכו את המרקחת. מבשלים כשעתיים בסיר לא מכוסה. כדי לדעת אם זה מוכן, סבתה יפה מוציאה כף מהנוזל לצלחת ורואה אם הוא נשאר יציב או מתפשט. יציב = מוכן.

לבצוע הזמנה לחצו כאן

שתזכו בנקודות היום!

משלוח מטלי 23/9

​בוקר מעולה,

אתמול ביקר פה ליאור. ליאור הוא מקיבוץ גינוסר והא רשמית איש המנגו שלנו. נכון קיבוץ גינוסר שליד הכנרת הוא לא ממש מהאזור שלנו אבל באמת שהתקשיתי למצוא מנגו מקומי. לליאור הגעתי כמו שכולנו מגיעים למישהו שמכיר מישהו - קישון מהפיטאיות בבנימינה סיפר לי על משה מעין כרמל שיש לו אננסים (אין לחודשיים הקרובים, סורי) שעובד עם ליאור מגינוסר והנה הבוקר יש לנו שקד טבעי, ישר מהעצים של הקיבוץ, איזה כיף.

חיפשתי קצת מידע ברשת על הפרי המקסים הזה - גם בפריחתו וגם בפריו והופתעתי לגלות שעדיין, כמות נכבדה מהשקדים הנמכרים בארץ, מיובאת.

אז כמו שהבאנו לכם צימוקים ופקאנים ממשק ארנס הבנימיני, היום יש לכם שקד טבעי שמגיע ישירות מהמגדל, במחיר מעולה ונמכר בשקיות של חצי קילו (זה נשמע הרבה אבל זה לא). להזכירכם, ​בשיטת הטופס המשוכללת שלנו, אם תסמנו 1 בכמות - תקבלו שקית אחת של חצי קילו, אם תסמנו 2, תצטרכו לאכול קילו.

חוצמזה רציתי רק להזכיר שמי שטרם טעם את עגבניות שרי התמר של נחמיה ממושב מאור (או כמו שהוא מכנה אותן " עגבניות צ'רי"), לא יודע מה הוא מפסיד. באמת.

לבצוע הזמנה לחצו כאן

יום משוכלל,

 

משלוח מטלי 22/9

,​בוקר נהדר

לפני כחודש וחצי כשהחלו לצוץ אבוקדאים בשווקים התקשרתי ליורם סטרשנוב לשאול מתי אנחנו מתחילים. מי שהיה פה איתנו בשנה האחרונה זוכר שרצנו עם האבוקדו של יורם מפרדס חנה לאורך כל העונה ועל כל הזנים הקיימים, כל זן בעיתו. יורם אמר שנוכל להתחיל עם האטניגר ב 20/9 ואמרתי לו שזה יוצא ממש ליומולדת שלי ואני לא אשכח. אז אתמול היה היום הראשון של הסתיו, יום שאני אף פעם לא שוכחת, והבוקר אנחנו עם הבוקר הראשון של האבוקדו המקומי המשובח שלנו.

כמו עם תוצרת חקלאית מקומית רבה שלנו מדובר בסחורה מאוד טרייה שמגיעה ישירות מהקטיף. אי לכך, חשוב לי להזכיר לכם שהאבוקדו מגיע אלינו מיד אחרי שנקטף ובד"כ אינו בשל. אז באמא שלכם, אל תבקשו רכים, אוקיי?

עוד מוצר לא רך מגיע אלינו הבוקר מתלמי אלעזר - בטטות של בועז חדד. 

לבצוע הזמנה לחצו כאן

,יום רך שיהיה 

משלוח מטלי 17/9

בוקר נפלא,

איזה כיף, מחר יש לנו חג, מזמן לא היה לנו אחד. לכבוד המאורע המייל הזה ישמש להזמנות להיום ולמחר. היום עד 13 כרגיל ומחר עד 10:00. אין מה לעשות, יש לנו סכך על הראש ואנחנו צריכים להספיק.

הבוקר אנחנו עם גויאבות ותאנים משגעות ולא מרוססות שנקטפו אתמול לקראת שקיעה במטעים של הדס בבית חנניה. יש לנו גם שזיפים אדומים וענבים שהבאנו מאפריים בר בגבעת עדה. ולא פחות משלושה סוגי רימון מקומיים - גדולים מהממים, קטנים ומתוקים ובגרעינים.

אני מתנצלת שאני כל כך משעממת השבוע ואין לי שום דבר שנון במיוחד לספר, אבל אנחנו עסוקים פה בטירוף בהתארגנות במעוננו החדש בארגון מדפים, סחורות, חיפשו ספקים, למידה של הקופה החדשה כך שפשוט התייבש לי המוח. לא משהו ששתי שבתות השבוע, זמן איכות אינטנסיבי עם ארבעה ילדים בחופשה, יומולדת 41 (!) וריח הדס ואתרוג לא יכולים לפתור, כך שקיים סיכוי סביר שאחזור מלאת שנינויות ודברי תורה בשבוע הבא.

היום, כדי שלא תחשבו שאני סתם אומרת, מעלה לפייסבוק תמונה של המקום החדש שלנו שהחל מהבוקר לא רק שיש לו כתובת, יש לו גם מספר טלפון משלו והוא - 04-6264276.

לבצוע הזמנה לחצו כאן

יום מלא בשניוניות וחג שמשח!

-- 

משלוח מטלי 16/9

בוקר מ ע ו ל ה !

הבוקר אנחנו תחת הפגזה של תוצרת מקומית. קבלוה:

קודם כל הבוקר נפתחת אצלנו רשמית עונת ההדרים המקומית עם קלמנטינות סצומה ותפוזי ניוהול מהפרדסים של יאיר דן בפרדס חנה. 

הבוקר אני שמחה לבשר על משלוח בטטות טריות שרק יצאו מהאדמה במשק של בועז חדד בתלמי אלעזר (והן אפילו שטופות הפעם!). בועז כזכור לכם הביא לנו כבר תפוחי אדמה ואבטיחים וכולי תקווה שהפעם הוא פה להישאר...

הבוקר אנחנו עם פלפלים אדומים, חריפים ודלעת, לא פחות, מהמשק של ליאור שרון בעמיקם.

הבוקר יש לנו גם קישואים, חבושים ורימונים מהמשק של אמיר סימון בגבעת עדה.

הבוקר אנחנו גם עם לימוני מאייר ירוקים מהמשק של יחיעם אלטשולר בבינימינה, אפרסקים ממשק שוורצברג בעמיקם ובננות ממשק פרידמן בבית חנניה.

אה וגם יש דגים היום.

בקיצור' יש פה הרבה פעילות הבוקר!

לבצוע הזמנה לחצו כאן,

יום מלא בפעילות גם לכם,

משלוח מטלי 15/9

בוקר מעולה!

הבוקר אני שמחה להכריז רשמית שאנחנו במעוננו החדש ברחוב האמן באזור התעשייה בבנימינה. (קונפטי! זיקוקים!)

שבוע שעבר הוקדש כולו למעבר שנעשה תוך כדי עבודה ועכשיו, שהסחורה על המדפים ואפילו נשטפה הרצפה אנחנו רשמית פה. מרגש לגלות בביתי שלי רצפה בחדרים שלא זכרתי שקיימת, אזורים בגינה שממש אפשר לראות רמזים לכך שפעם צמח שם דשא ואפילו שפתאום התפנתה דרך לאגף האחורי וסופסוף אפשר להגיע לחבלי הכביסה (למרות שדי התחבב עלי התירוץ הזה של להפעיל מייבש כל הקיץ...). מרגש לא פחות ואפילו קצת יותר, להתחיל את הבוקר במקום חדש.

לכבוד המעבר שלנו קורים ויקרו פה הרבה דברים ותצטרכו להתרכז כדי לעמוד בקצב. מחר אנחנו עם הרבה ירקות ופירות חדשים מתוצרת מקומית אבל הבוקר הזה מוקדש באהבה לקבוצה גדולה ומרשימה יש לומר, של לקוחות, המבקשים ממני דברים שאפילו לא ידעתי שקיימים. הבוקר אני שמחה לממש את הבקשה בה הידיעה, למוצרים אקולוגיים.,

החל מהבוקר באגף מוצרי הניקוי (לבית ולגוף) הוספנו מוצרים של חברת כליל הכוללים - נוזל כלים, רצפה כביסה ואפילו שמפו, סבון ומגבונים - כולם אקולוגיים - אינם מכילים כימיקלים מבוססי נפט, לא מזיקים לסביבה, מתפרקים במהירות, היפואלרגניים ועוד כותרות מהסוג הזה. המוצרים האלה נכנסים אצלנו תחת הכותרת - "מוצרים שמגיעים אליכם עד הבית, שקשה למצוא במקום אחר ועוד בכזה מחיר טוב" ואיך הגעתי למוצרים האלה לגמרי במקרה, בהכרות הזויה במסיבת רווקות בחוף הים, עם יורם החמוד שהוא בעל החברה, (ולא הוא לא היה החשפן, בכלל לא היה חשפן!) אספר כבר בהזדמנות אחרת.

הבוקר עובדי המאפייה של קהילת בית אל יצאו לטיול ואין לחם, אבל עגבניות ועגבניות שרי תמר שהרגע נקטפו במושב מאור יש גם יש.

לבצוע הזמנה לחצו כאן

יום נפלא,

-- 

משלוח מטלי 12/9

בוקר מעולה,

מצורף פה למטה הלינק לטופס ההזמנה שלנו. המייל הזה הוא באופן רשמי האחרון לשבוע זה היות ומחר יום קצרצר. היום כרגיל הזמנות עד 13, מחר ערב יום כיפור אנחנו סוגרים הזמנות ב 10. חוץ מהסחורה המקומית המצוינת שלנו הכוללת רימונים, עגבניות, קישואים, לימונים, מלונים, מנגו ואפרסקים, היום אנחנו מחדשים את מלאי התאנים, גויאבות, פיטאיות וגרעיני רימון שלנו. היום הוא גם יום המאפים הטריים שלנו עם לחמניות שטנגלה ושטרודל מקהילת בית אל ופיתות טריות מג'סר.

לשמחתי בימים סופר מטורפים אלה, בהם אנחנו מעבירים את העסק שלנו לאזור התעשייה בבנימינה, מתארחת אצלי היום במייל לקוחה יקרה מגבעת עדה שהיא גם מלכת קינוחים מדופלמת שתתן פה מתכון מנצח משלה. קבלו את דנה שינה מגבעת עדה:

​שלום לכולם. ​

התלבטתי איזה מתכון לשתף ולבסוף החלטתי ללכת על קינוח קליל שמתאים לכל ארוחות החג

​ ​

הקרבות וניתן בקלות לתת לו נגיעה חגיגית עם קישוט של רימון או שלל הפירות שיש בטופס.

 ​ זהו מתכון

 למלבי טעים וקל להכנה.

​ ​

רבע שעה עבודה ויש לכם קינוח

 ​ ​

מושלם לחג. המאמץ הכי גדול הוא לתכנן את הכנתו לפחות 6 שעות לפני הארוחה.

​למתכון זה יש ​

המשך 

​למתקדמים שטלי קיצצה לי כי אין מקום במייל...

 א

 ​ז 

למי שמתחשק להשקיע מעט יותר במתכון חגיגי, מרשים וטעים

​ ​

מאד

  - צרו קשר עם טלי.

חומרים למלבי

1

 ​/​

2 ליטר חלב 

1

 ​25

 מ"ל שמנת מתוקה

1

​/3

 כוס סוכר

1

​/3

 כוס קורנפלור 

​2 

כפות מי ורדים

​ (​

לוודא שזה מי ורדים ולא תמצית

 ​)

חומרים לסירופ

כוס וחצי סוכר

כוס מים

כף מי ורדים

מעט צבע מאכל אדום

בסיר יוצקים 

​3/4 

מכמות החלב, שמנת מתוקה וסוכר. מחממים תוך כדי עירבוב עד לסף רתיחה.

 ​ ​

בקערה מערבבים את יתרת החלב הקר,מי ורדים עם הקורנפלור לתערובת חלקה ללא גושים.

כשהחלב על סף רתיחה מוסיפים את תערובת הקורנפלור,תוך כדי בחישה מתמדת עם מטרפה,עד

 ​ ​

שנראות בועות על פני השטח והתערובת מסמיכה.זה קורה מהר אז לערבב כל הזמן.

לצקת לכוסות

 ​ ​

הגשה או תבניות סיליקון אישיות ולקרר במקרר לפחות 

​4

 שעות. בהגשה ניתן לחלץ את המלבי מכלי

 ​ ​

האחסון לצלחת או להגיש בכוס ולפזר מעל פיסטוקים קצוצים, קוקוס או פירות ולזלף סירופ.

הכנת סירופ

מרתיחים סוכר ומים ומבשלים כחמש דקות על אש נמוכה. מכבים ומוסיפים מי ורדים מצננים

 ​ ​

ושומרים במקרר

​.

 

מנצלת את ההזדמנות לספר על סדנה 

​הבישול ​

הקרובה

 ​ לילדים שאני עורכת, לה

 נשארו מקומות אחרונים.

הסדנה 

​​

 מתמקדת באפיה ומתאימה לילדים מכיתה ה' עד ח' 

​ו​

תתקיים בין התאריכים 15-17.9 בביתי בגבעת עדה

 ​.

​

​ ​

 ​

מי שמעוניין 

​מוזמן ליצור

 איתי קשר טלפונית

​ 0545987933​

 או במייל

 ​ ​

dana-shina@013.net

 ​.​

 

שנה טובה ומתוקה

דנה

​

לבצוע הזמנה לחצו כאן

יום טוב, סופש נעים, גמר חתימה טובה וצום קל,​

משלוח מטלי 11/9

בוקר מצוין,

הבוקר אני שמחה לחדש את מלאי הגויאבות והתאנים שלנו ממשק רם בבית חנניה, המושב הקטן הזה הופך להיות אימפריה בטופס שלנו עם הבננות של פרידמן והבשר של איתן. מי היה מאמין.

מחר אני שמחה לארח במייל לקוחה וותיקה מגבעת עדה - דנה שינה. דנה היא מאלו שכל פעם שהיא עושה הזמנה, אני מסתכלת על הפירות והירקות שהיא הזמינה והדמיון הקולינרי שלי מתחיל לעבוד שעות נוספות ומתעוררת בי סקרנות לגבי מה יצא בסוף מכל הארגזים האלה. קיץ שעבר אחד מבניי בילה אצלה בקורס בישול לילדים מתוך אהבת בישול שלו ותקווה נואשת שלי שעוד מישהו יכנס למטבח חוץ ממני. לצערי אצלי כולם יצאו דומים לאבא ואני עדיין שם בבדידותי (רק בקטע של הבישול כמובן, לאוכל כולם מגיעים ואפילו לפני הזמן) אבל אני יודעת ממקור ראשון על ילד שהיה שם גם ומכין קרם ברולה למשפחתו על בסיס שבועי. אז כל אחד והמזל שלו...

שימו לב, יום שישי, ערב יום כיפור. רצה הגורל ושלושה (!!!) מעובדיי הנאמנים שומרי שבת חג ומצוות. נשמח לקבל את הזמנות הסופש הגדולות שלכם היום ומחר ולשמור את שישי בבוקר (עד 10 בלבד) לעניינים דחופים והשלמות. 

לבצוע הזמנה לחצו כאן

שתזכו למצוות היום,

משלוח מטלי 10/9

בוקר מקסים,

בימים  אלו של חשבון נפש, כפרות ועוונות,, העסק הקטן שלנו עושה את צעדיו האחרונים במעבר למעונו החדש. מעבר לעובדה שאחרי כמעט שנתיים הבית שלי יחזור להיות בית ולביטוי ללכת לעבודה תהיה משמעות נוספת, קורים ויקרו פה הרבה שינויים שלהערכתנו ישפיעו על כולנו ורק לטובה. את הקונפטי והזיקוקים אני שומרת לרגע האמת ובינתיים קצת עדכונים:

- החנות - אחרי שנתיים של עבודה משותפת וטונה של למידה הדדית דרכינו המשותפות יבואו לסיומן ותסמכו עלי שהפרידה הרשמית מהחנות בכלל ורחמים בפרט, תקבל את המקום המגיע לה. מבחינתכם המשמעות העיקרית היא שמאותו רגע אנחנו אורזים את כל הסחורה לבד ולמשלוח שלכם יש רק חשבון אחד.

- אריזות - למי שלא יודע אני גרה בארגז צהוב, מבשלת בארגז צהוב, מסיעה את הילדים שלי לבית ספר בארגז צהוב, ישנה בארגז צהוב וגם חולמת עליו בלילה. אז כן, שמתי לב שהוא צהוב, מפלסטיק וגם לא הכי נקי... עם ההתנתקות מהחנות אנחנו גם ניפרד עם הזמן מהארגזים הצהובים. אנחנו מחפשים כרגע אפשרויות אריזה יעילות יותר, אקולוגיות יותר, נקיות יותר ועם קצת עזרה מאלוהים גם זולות יותר. מה שבטוח זה שכל ארגז תמיד יגע אליכם נישא בידי שליח חתיך כמתחייב בתקנון ועל הדרך גם אדיב, חביב ומסרב לטיפים.

- חשבונות - אנחנו בתהליך של החלפת קופה למשהו קצת יותר משוכלל ויעיל כך שיש סיכוי שהמשלוחים יגעו אליכם עם חשבוניות! בכל מקרה החודש הזה הוא הזמן לשאלות בנושאים כספיים במידה ויש וסגירת חובות עתיקים...

- מוצרים חדשים - במסגרת הגדלת שטח האחסון שלנו אנחנו מתכוונים להגדיל את מבחר המוצרים בטופס - הבסיסיים והמקומיים. מעבר למובן מאליו כמו נוזל כלים אקולוגי, קמח כוסמין, ומסז' עד הבית, אם יש לכם משהו שבאמת חסר לכם בטופס נשמח לשמוע ולהביא.

- תקלות ומענות - כל עוד העסק הזה מתעסק עם פירות, ירקות ואנשים, תקלות מסוגים שונים ומשונים, קורות ויקרו. אנחנו עושים את מרב המאמצים ואפילו יותר, כדי למזער אותן ואם הן כבר קורות לתת את המענה הכי טוב בכדי לתקנן. כמו תמיד אני פה בכל עניין. כל ערוץ תקשורת פתוח ולגיטימי אבל אני מודה שבימי אטרף אלו, הכי טוב ויעיל זה לשלוח לי מייל. תיבת המייל שלי ריקה מתלונות כרגע אז אני יוצאת מתוך נקודת הנחה שאנחנו 10.

יאללה מספיק, בצעו הזמנה,

יום 10!

משלוח מטלי 8/9

בוקר חדש וטוב,

גם הטופס וגם אנחנו בהתאוששות חג וחופש היום. בכל זאת אנחנו כבר מסתובבים ברחבי האזור ואוספים את התוצרת המקומית שלנו.

הבוקר לכבוד השנה החדשה ולכבוד העובדה שכל רגע אנחנו יוצאים מהבית, אנחנו  חוזרים לתוצרת המקומית הראשונה שלנו אי פעם שהתחילה כגישוש והיוותה בהמשך את נס הדגל המקומי שלנו - פיטאיות של משק קישון מבנימינה.

כבר סיפרתי פה רבות בעבר על המשק ועל פירות הקקטוסים שלהם, היום רק אזכיר שמדובר בפרי טרופי מהמם ביופיו שנקרא באנגלית - dragon fruit. במשק קישון זנים רבים והיום אנחנו עם שניים - פיטאיה אדומה (שלדעתי היא יותר ורודה מאדומה) שהיא אדומה/ורודה גם מבפנים ופיטאיה צהובה שמבפנים היא לבנה.

אפשר לקלוף אותן ולחתוך לקוביות או לשים במקרר לשעתיים, לחתוך לחצי ולזלול עם כפית.

לבצוע הזמנה לחצו כאן

תתחילו טוב היום,

שנה טובה ממשלוח מטלי!

אהלן,

הנה חלפה לה עוד שנה ואני עם סיכום השנה המסורתי שלי (בדקתי ויותר מפעם אחת זה נחשב מסורת).

אני מודה, שכ​

אמא לארבעה ילדים לא האמנתי שהילד החמישי שלי, העסק הזה, יהיה התובעני מכולם. פיזית ונפשית.

 ​ הוא ​

השאיר אותה ערה בלילות

 ​,

 גמר לי את כל הכסף, בלגן וטינף לי את הבית, 

​הרס לי את האוטו, ​

אין מה לדבר על זה שהוא אף פעם לא סידר אחריו, שום דבר שעשיתי לא היה מספיק טובבשבילו, כל הזמן הוא רצה יותר, ועכשיו כשסופסוף אנחנו מסתדרים כל כך טוב ביחד ואני כבר לא יודעת איפה אני נגמרת ואיפה הוא מתחיל

 ​,​

 הוא עוזב את הבית. 

 אין ספק שמבחינתי האישית, גדילה היא המילה של השנה הזו. התינוק המתוק והביישן שלנו התבגר כל כך השנה שאני לא יודעת איפה להתחיל - טופס מקוון, שלל ירקות ופירות מקומיים, שירות משלוחים של איתן ודוכן הדגים, מוצרי מכולת ומוצרי חלב וימי חמישי שהמשלוח אצלכם לפני 19 (בד"כ)! אין ספק שעשינו דרך ארוכה.

לפני כחצי שנה כשהתחלנו את משלוחי הדגים ממעיין צבי והתוודענו לירון ואליקו האלופים, ירון אמר שהוא חייב לספר לי איך הוא הגיע אלינו. הוא ואליקו ניסו לתת במסגרת העסק שלהם שירות משלוחים והרגישו שזה לא הולך. היו להם הרבה דיונים בנושא והם הגיעו למסקנה שזה 

​כבר ​

כנראה לא יצליח. 

​יום אחד,

​ ​

 אחרי אחד הדיונים האלה, ירון נסע למלא דלק באחת מתחנות האזור וכשהוא יצא מהרכב הוא ראה על הרצפה של תחנת הדלק את המגנט שלנו. הוא לא ידע מה זה משלוח מטלי, בחיים הוא לא שמע עלינו, אבל הוא הרים טלפון אלי ושאל. אחרי שיחה קצרה הוא התקשר לאליקו ואמר לו שנפתרה להם בעיית המשלוחים.

 אז יש הרבה אנשים שמאמינים באלוהים ויש אנשים שמאמינים במזל ויש אנשים, כמונו, שמאמינים באנשים. אנשים יקרים שלנו, תמשיכו להפיל את המגנטים שלנו בתחנות דלק, תמשיכו לכבד אותנו בביצוע הזמנות, תמשיכו לתת בנו אמון ולספר עלינו לאנשים אחרים ואנחנו מבטיחים להמשיך להעריך את זה ולתת בחזרה הכי טוב שאנחנו יכולים.

שנה שעברה שלחתי לכם ברכת שנה טובה מהמייל הזה ממש, עם אגרת ובה תמונות היצרנים והחקלאים המקומיים שלנו. השנה לשמחתי כמות החקלאים המקומיים שלנו כל כך גדלה

 ​,​

 שאין סיכוי להכניס את כולם באגרת אחת. במקום זה קבלו תמונה שלנו עם הצוות המדהים שהקמנו פה- חופית, אור, ברוך ואלירז. חברה צעירים ומקסימים שהפכו בעל כורחם לבני בית וככה גם מתייחסים לעסק שלנו.

לשנה הבאה באזור התעשייה!

שתהיה לנו ולכם, ביחד ולחוד, שנה מצוינת.

אוהבת

טלי

משלוח מטלי 1/9

בוקר מעולה,

הנה מתחיל לו שבוע קצר בו אנחנו אתכם עד רביעי כולל. המלחמה נדחתה לאחרי החגים ואנחנו יכולים להתרכז במה שחשוב.

 את הבוקר שלי פתחתי בפרדסים של יחיעם אלטשולר בבנימינה והשארתי לו ארגזים שיתמלאו הבוקר בלימונים מקומיים. הלימונים האלה הם מזן מאייר שמזכיר בטעמו לימון ליים - קליפתם דקה ויש בהם הרבה מיץ. בהמשך הבוקר אני נפגשת עם הדס ממשק רם בבית חנניה שתפקיד בידי תאנים, גויאבות ולימונים ננסיים. אני מתנצלת מראש הכמויות קטנות... 

גם ב"איתן" וגם בדוכן הדגים עובדים השבוע בכוחות מתוגברים כבר מהיום.

לבקשתכם, הבוקר שמה תמונות בפייסבוק של המוצרים במארזי החג שלנו. שופו, הזמינו ותנו.

לבצוע הזמנה לחצו כאן

אחלה יום,