בוקר חורפי ונהדר,
לביצוע הזמנה, מפנקת ומחממת, לחצו כאן
נדמה שהיום כבר ממש חורף ונדמה גם, לפחות לפי המדיה, ספרי הבישול וסיפורי הסבתות, שמרק זה מזון החורף מספר אחת. הוכחות מדעיות לא מצאתי לעניין הזה ותכלס, מרק יכול להיות כל דבר ששמים בסיר ומחממים. כמישהי שחיה 3 שנים בתאילנד - אחת הארצות החמות והלחות שבה מרק חם ומהביל זה האוכל הנמכר ביותר וגם חיה באירופה 3 שנים ושם זה בפירוש לא מנת החורף מספר אחת (יין חם, נקניקיות ותפוחי אדמה הרבה יותר), אני מנחשת שמרק הוא מזון כל כך פופולרי אצלנו בחורף בעיקר כי הוא חם, קל להכנה ויש לו את השורש היהודי העמוק של מרק עוף/תרופת סבתה.
את השבוע הזה אקדיש למרקים - עולם אינסופי של צירופים ואפשרויות שמכבד במיוחד ירקות. בטופס שלנו תוכלו למצוא שתי ערכות פלא, שיעשו לכם את החיים קלים יותר בכל מה שקשור למרקים לפחות - ערכת מרק ירקות וערכת מרק כתום. מזכירה לכפ שאנחנו מכינים את ערכות המרק שלנו מהירקות היפים והטריים שלנו. הירקות שטופים וחתוכים וכל שנדרש מכם זה להכניס לסיר, להוסיף מים, לתבל ולבשל.
הבוקר אנחנו עם תפוזי דם שמגדילים את אוסף פירות ההדר שלנו לאחד האוספים השווים אם לא ה, תותים, ערמונים, קישואים עגולים, מגוון שרי, אבוקדו ועוד ועוד.
יום נהדר,